叻沙

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依個係用現成喇沙醬既懶人喇沙~ 因為經我研究過，自製喇沙醬需要太多唔同材料! 樣樣買齊但樣樣都只用少少......實在太唔化算嘞!!!

1. 粗米粉或油麵煮好 + 過冷河備用。(我用越南既順化米粉! )

2. 預備配料: 雞蛋、豆腐卜、大蝦、蜆、牙菜仔和炸魚條。www2.tvboxnow.com9 T4 j: |7 @) W
3. 雞蛋烚熟，去殼切半; 牙菜仔洗淨瀝乾; 炸魚條切片備用。# k3 L" n( S& ?5 s
4. 湯底調味: 椰奶、香茅醬 (可用新鮮香茅)、羅望子醬和喇沙醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 K  }/ r3 x) X6 u# ~8 J, |
5. 另預備罐裝魚清湯適量 (可用魚湯精代替)。tvb now,tvbnow,bttvb3 t, u# `0 f/ L5 [! w0 z
6. 莞茜和青蔥切碎備用; 乾蔥頭切碎，並用少許油炒香備用。www2.tvboxnow.com+ P' B" S2 B  M/ k) t. w1 N: n
7. 魚湯加入喇沙醬拌勻煮滾，加入香茅醬和羅望子醬適量拌勻後試味。www2.tvboxnow.com; u* X. k$ i( ]) Q
8. 將大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜加入湯中滾一會至海鮮熟 + 入味。www2.tvboxnow.com- v2 I* V- Q+ K3 L4 `2 ?
9. 米粉放碗，鋪上芽菜仔 (芽菜仔可生食~ 若不慣豆青味，可先自行將芽菜仔略略灼熟除味!); 大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜放米粉上。
7 [. u1 s' ^! ^5 T公仔箱論壇10. 喇沙湯拌入椰奶煮滾; 滾湯淋上米粉上，放上半隻烚蛋，灑上莞茜、蔥花和乾蔥即成
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