叻沙

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依個係用現成喇沙醬既懶人喇沙~ 因為經我研究過，自製喇沙醬需要太多唔同材料! 樣樣買齊但樣樣都只用少少......實在太唔化算嘞!!!

1. 粗米粉或油麵煮好 + 過冷河備用。(我用越南既順化米粉! )

2. 預備配料: 雞蛋、豆腐卜、大蝦、蜆、牙菜仔和炸魚條。
# f, C/ B' a! Z: p, l公仔箱論壇3. 雞蛋烚熟，去殼切半; 牙菜仔洗淨瀝乾; 炸魚條切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; @: q4 T: O
4. 湯底調味: 椰奶、香茅醬 (可用新鮮香茅)、羅望子醬和喇沙醬。
) L3 D" V+ J0 Q1 a2 dwww2.tvboxnow.com5. 另預備罐裝魚清湯適量 (可用魚湯精代替)。
, [1 z! k4 U( j3 c$ Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 莞茜和青蔥切碎備用; 乾蔥頭切碎，並用少許油炒香備用。公仔箱論壇7 X9 A; T' ?5 o
7. 魚湯加入喇沙醬拌勻煮滾，加入香茅醬和羅望子醬適量拌勻後試味。公仔箱論壇) G: B: }9 s( @  x) I- @
8. 將大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜加入湯中滾一會至海鮮熟 + 入味。
1 t' d2 s8 h# u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 米粉放碗，鋪上芽菜仔 (芽菜仔可生食~ 若不慣豆青味，可先自行將芽菜仔略略灼熟除味!); 大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜放米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* w1 V, \4 v' O# [3 P* b
10. 喇沙湯拌入椰奶煮滾; 滾湯淋上米粉上，放上半隻烚蛋，灑上莞茜、蔥花和乾蔥即成. k" {) |, z, L* R( w