[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
# X. }* C5 C7 Z" i& X& a2 ~+ I茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb- q+ f0 c) q! ^, i5 D% W. U
特色：
- H4 }" [9 y% g8 |% e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔软润香,鲜咸适宜.
8 B$ O9 m% @( v/ _! s2 ]5 swww2.tvboxnow.com操作： + R" s/ u! \) }. |6 x3 a
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
  I: a1 ?. e) H& P& R. @tvb now,tvbnow,bttvb2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
: \: C6 S0 ?! m7 m5 ~0 ]' N公仔箱論壇3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。