[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
* U( _8 S% a# M- z3 O/ x$ _' i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 _, g& A5 n: o1 {9 ~
特色： 5 Z; ~, E" ^( u
柔软润香,鲜咸适宜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# R+ W7 Z( P9 A) @: H& T
操作：
, _, A+ W/ A$ h  W, I: L" W1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
; m5 [, \  p. Y& U# otvb now,tvbnow,bttvb2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 D0 R- f, B# c1 z
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。