[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
, X4 A% k( F. ~% R8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
: @8 |1 g6 R0 l( e5 _7 Btvb now,tvbnow,bttvb特色：
" ?9 B  {+ \5 N; x7 V% l柔软润香,鲜咸适宜.
8 L% |& ?9 Q+ e% w0 s公仔箱論壇操作： tvb now,tvbnow,bttvb7 k; V5 i  o" a$ \7 G
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v5 {+ R/ M, x  }% y3 S
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
2 @, J- M' i. |1 D2 Y8 J3 q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。