[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
( [+ s* ^9 q1 \吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇' [3 T0 `4 g; l7 O% v# {

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2 e; [: x2 s) z' ^做法公仔箱論壇' V2 u6 |, H+ P/ o1 i9 \* m* s
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x' n* ]$ y$ k* B& x
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。www2.tvboxnow.com: X7 R* b2 R, V1 P; ^
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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8 a5 b- ?0 Z. \9 d& e& V# G1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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* P# B' u" F2 M$ C* {. J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。