材料公仔箱論壇3 P# l2 q3 A5 B, Z
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇* t5 u# } V8 U5 x+ a8 E
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/ B- v: V& s' {' O' m3 D! e4 G4 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
' x$ `4 O# [1 z4 R* @tvb now,tvbnow,bttvb1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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: F3 T! j! G. y7 o0 C) H5 w公仔箱論壇2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j! ]5 Y! F" b+ X
# i; P* F# p+ V3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
o+ L' T* ~9 q( y H* _# ?1 L1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) W# ]) X0 ?# r8 M+ E% g3 c3 i
4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。公仔箱論壇( O$ A9 W- G* v+ b- ?8 e
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。www2.tvboxnow.com, r4 H4 x+ U' _4 ]( k; @9 Y# _% r
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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