[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
5 g3 R1 P4 @2 m3 O  N+ U6 H# Q1 u9 `1 [調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
* f, p) W9 r( @! F) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥 公仔箱論壇0 x  H1 n% u# |7 F* V/ c& w4 h) L
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
+ z: \1 l) b% h6 E2 K4 N) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味 www2.tvboxnow.com7 Y1 \5 U/ L8 S+ @2 L
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
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將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。7 d$ Z; ?: w" {0 r, i
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。