[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
5 X3 L% w$ C* h( C; f調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* S- c3 j. n/ c% C  D" |+ z
1.剁泥
3 m4 a, j$ e( _! `2 ~www2.tvboxnow.com蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
4 U# O. Q, {3 ]2 y1 n) V, ]www2.tvboxnow.com2.調味 公仔箱論壇3 K! D! j% A' ~
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。$ c3 s: w; Z+ b- \! M* \0 ^
3.拍打
$ l5 J, k; W+ p: h3 P' j$ R9 K將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
1 J: c& B2 [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。