材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 * W# C: W3 e; ]* y( O0 M) o$ _/ D
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
4 ?/ ~9 D2 x( q" {$ }1.剁泥
; {8 W) M( Z- ]- j: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。 x$ g0 V2 k8 k" ~( t+ l1 _
2.調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 S* T9 V {5 j8 ~, _$ f' J
蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。www2.tvboxnow.com6 l- I6 N" b+ K% @9 }
3.拍打 www2.tvboxnow.com. j# b& h/ j. t/ f6 R
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。www2.tvboxnow.com1 V C* O1 ~( l8 d
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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