& k+ H$ K9 n" @4 R; i% G快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
, K1 i/ U& I3 H, d3 i' I3 z: Y, C公仔箱論壇
/ h& X7 \+ T: x1 K6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” . f* c7 n& \3 N& c$ a: H; @5 \* ]
/ t% z9 {/ Y. ]1 G/ ]tvb now,tvbnow,bttvb若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。( v4 ^! ~* u8 [4 P" I. g" P5 [
$ L4 H6 V* l- R1 v5 N3 U& D( U' Rtvb now,tvbnow,bttvb（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
4 ^, H L. R% v/ K! C/ S, ]) L% h（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。4 \/ M, q5 S: N, h* C3 I# [
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb" S+ [; G! M2 h( g
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
8 r) d: r8 z L! y+ |( @% C5 E Qwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% D' t' ?1 z! F1 g V: c7 B6 ^9 y" {
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。www2.tvboxnow.com, s( Q4 d1 n) ?8 f6 }/ L
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
" F5 Y. w- y( Y1 }7 X（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
/ P8 S6 E& e) H3 B# G& Q8 F, I8 O（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
* [+ M& y8 X" T5 B& [, d, [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇. v: u7 h% Z& c/ m" U7 Q- m
报道：吴凤美
% a# O: ]" Z, k) R摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb% X& k) f- c& q
( w! i/ r: N9 \. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。/ q) M4 T& @% t) i' E: k& d9 ], m
公仔箱論壇$ W5 r5 K; T. `- K) J, @" Y
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。公仔箱論壇4 Z" P3 Q: n7 e& `2 x4 k
2 N- P' ]1 z9 E! n9 f“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
' W: Q+ ]/ _2 c* G- F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 g& R- j8 B8 Z: h' X3 c
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。7 g3 p/ x" a& e1 _: r
3 k6 A% [1 @' R3 X7 N蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
7 Y$ i) l- t& h& gtvb now,tvbnow,bttvb: S9 s$ L* w/ F9 d" V
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ \& ?, Z: p( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( l: `: i* Q( {
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
# u- s7 ~2 Y7 ~6 X+ m公仔箱論壇
: ~; s: q0 O" p& r1 P3 l* A鱼肚两作清淡可口
/ S: A, d9 V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V* y% f4 j, d/ t4 e$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。0 _ z" ~0 t. M1 U
( E( r e( D7 ?+ n厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。公仔箱論壇9 u7 }6 M$ v- o; c. T
w4 G) R8 G0 e3 l: bwww2.tvboxnow.com青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。 @9 d/ S5 q: `$ O
7 k! _8 v8 b$ N! J" F: L {- w3 a公仔箱論壇凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。www2.tvboxnow.com5 r( o Y* B6 ~6 k3 `& I
; _9 Y- ^ V; @$ D& s# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% |. Y+ X. Q6 c+ g
( T% O4 a) r, p, u$ N公仔箱論壇同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。www2.tvboxnow.com8 C7 k0 n6 p% _, w& L
9 J6 i; g! i* t- U) x( @
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
) E; x% S P" N7 Y8 V; U
& _* |$ L5 a Itvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。0 ]: }: |9 e) E$ Q1 ?. v- z
tvb now,tvbnow,bttvb! d! w% ?- m+ w. J/ x7 k% r# [# j5 b
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。* H$ Q9 h3 c8 o5 y
tvb now,tvbnow,bttvb; k6 h5 S: x* p, K |1 T# b
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
# T9 q1 T; w( P, \' b+ x1 p& vwww2.tvboxnow.com5 D5 T& j# H6 Q- Q, P- H% j3 y% F
年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
