- F, T- I$ h, m3 _% {, l N4 jtvb now,tvbnow,bttvb快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
6 ^* @+ h/ I& R# M* Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L7 k7 W- S3 p# a* mtvb now,tvbnow,bttvbLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” 公仔箱論壇. S( \( W" L s) n
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb* r- v. e ~* ?9 C6 c/ `& b
& ?8 |. s$ L2 ^+ V. j公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。6 o- ^ a8 [, Q; `
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! K' Z" S5 n3 @* S
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
/ ?, D/ F5 @, ~0 { U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）酱皇排骨，味道很讨好。- I% S9 O6 w4 e2 T: j4 C
. e3 d$ d* \ v9 S$ Q公仔箱論壇（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。) B9 F, r$ ~0 y4 a; ~
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
( N) V4 f( e# y( swww2.tvboxnow.com（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
' [- T1 {. a. K/ M7 @（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 ( t) O) ~, ]# R5 B4 u7 T% I9 ]
) C3 o* \) I9 l: S+ }公仔箱論壇报道：吴凤美
1 r0 L3 {# J! g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文
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% [; k. r$ \% V' }9 l0 W. \$ D听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' Y9 ]; U) ? A6 ^, i( z* J' T4 u/ e
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”www2.tvboxnow.com" Q' M( v. |2 A( a" @
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇, B. V" M; h; K5 v! |5 a" S* K
0 e5 Y/ Y, _# H5 n公仔箱論壇蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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* i* L" G8 d9 h0 ~公仔箱論壇大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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鱼肚两作清淡可口, E4 ?3 s9 O1 Z9 y1 N I8 g$ R
6 l9 f1 A; t# ^www2.tvboxnow.com两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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5 r# I" a6 h$ G5 Wwww2.tvboxnow.com厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。www2.tvboxnow.com$ H a# K. ?1 Z, {
% |# }1 A M& D6 Bwww2.tvboxnow.com青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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) s* W s! V- q! R+ swww2.tvboxnow.com凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. G6 @. q! k( O+ x4 C
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神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。www2.tvboxnow.com' j1 J* Z0 H: Y& z9 o' G4 |! I
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。www2.tvboxnow.com* r6 p3 y* D% c9 j/ h$ a' [
- w# N5 k7 q- W& l- p) J# W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。4 V! b7 I+ y( ~0 j5 M
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。公仔箱論壇' v; R, n: Z( S$ e# N8 |) a) Z
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”www2.tvboxnow.com! h) f9 }" G# E6 e4 e) b s' T
) n& T! Q- N! K4 _年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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