[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
8 f% n: x5 G7 v' \www2.tvboxnow.com口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克7 P" x+ Z* \" h
辅料：鸡蛋60克tvb now,tvbnow,bttvb) }3 n/ T) y! j
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
2 X2 a: C3 {5 j( l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
, m" u; m0 c9 H4 ?4 P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
4 j% |) Q# O( N" }www2.tvboxnow.com3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
7 [0 }9 C. F  ?tvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇/ d5 f; s, I; g$ h; ]1 i
小帖士-食物相克：公仔箱論壇$ j6 m" m/ t8 X0 H% d& F+ `) Q% o
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。