位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
4 X; V' u6 w: ]! Y5 w( |3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 王清发
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. J: C9 [2 Y6 {: o' ^ 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb( }- N8 ?; }/ I: u
( r9 k* ]" o! s2 E! e王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭www2.tvboxnow.com/ c- S! {. i4 [% `" P
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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( Z! `8 d" b' a; [& a* ]王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。% [2 b$ k6 J! B1 K* @; W
, l7 u- X) O$ X/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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1 x' b4 \9 [" l2 C& R6 I目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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' g; P5 E( S3 t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb! i6 _& Z3 k. k) e* Q$ L
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香炸童子鸡招牌菜
& ?$ g ~) z' k; u( C3 qwww2.tvboxnow.com香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！公仔箱論壇" U$ h4 ^. k: J2 v! v' W
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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$ h. p: \2 u2 Z; t至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5 \* [# A0 [8 d3 r& G/ b
3 [# g8 W) y3 d/ S' k# n2 D上菜快速不必久候www2.tvboxnow.com0 h- l6 U) e2 n" n4 t. S
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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$ @4 o0 a2 Q5 e. Q8 @2 D尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。www2.tvboxnow.com3 _; A+ r8 Q' y5 V8 Z
' P: i6 I: F8 N& M, vwww2.tvboxnow.com一个大马得奖餐馆tvb now,tvbnow,bttvb* R' u3 P1 q$ F# r6 P+ E8 O
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇1 v* {$ w- w# [
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; `3 C4 K. a3 K（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。7 s& v, c' }% C5 |; J4 r3 [
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。www2.tvboxnow.com, ^3 d4 B+ q: U' S( {# ^
/ i% B" }" }; @( Y公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 w$ y/ P5 |5 K; N n8 M& F
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
4 H( e: b3 i* P! U( [3 ~$ D（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。www2.tvboxnow.com3 j: g* \3 V7 z
6 A2 x. C9 {2 x王清发海鲜公仔箱論壇5 S4 B8 T. c; b4 E
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇# j5 C7 z! x$ w4 R2 J# F- @
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）www2.tvboxnow.com' A: I8 F. e' a6 _- y
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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