氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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) u/ y3 s6 n) G3 Y' q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。7 w3 j+ W" E: g2 {4 B( K; u
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冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。www2.tvboxnow.com; }; J. i1 h a; f2 f6 d
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濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。tvb now,tvbnow,bttvb$ C( ?& u: u# J* Y6 G* g4 e. H' b( H
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）" e n3 U# G5 ~/ l# E; f9 p
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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! c, H4 b2 O2 }( b% k! iwww2.tvboxnow.com2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）公仔箱論壇5 _# C, U& l D6 x9 C% a
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。5 t& x0 \$ _5 r8 q
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）1 x. e/ g) V' m/ h
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
9 v+ ~( O( z/ Z+ }4 u- I" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x+ k% x! R% {% w1 P4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）www2.tvboxnow.com4 A1 J4 y( T" J
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
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5 上善如水純米吟釀 $290（b）www2.tvboxnow.com4 a. y: u0 O$ ?5 a9 B# J2 p
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
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6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
8 r4 K$ d) X$ Vtvb now,tvbnow,bttvb純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
/ k* x! X' I+ r+ C, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K1 k( w( I# _www2.tvboxnow.com7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
2 O0 P3 c; f! g* ]! Y n9 ctvb now,tvbnow,bttvb帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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8 Chandon Brut NV Australia（a）
' w/ h3 B% |! l( V: y) p, x: O% t, ttvb now,tvbnow,bttvb這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。; }- V5 ~9 ]; v. `4 m1 h+ @3 b$ Y! f8 N
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9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
3 m% u6 i" Y; ?4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）! O0 M2 ~( s/ }* Z% l) v O q E
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
( ]: V: C8 U* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% t. J$ z- R$ ^% P
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
+ ]; I& t! d3 U. y來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。公仔箱論壇6 z, h& q# l* r) l% a9 W- B
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b海鰻天婦羅 $200（b）
" z1 Z* U0 }. i* H純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
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$ A; i! B" p2 c: F) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c(魚立)魚刺身 $280（b）
- m# k$ \! c l6 ]: }1 k* \- _9 ~白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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3 [! K/ ]' m, x- [www2.tvboxnow.com配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
}- K4 C. F- |+ t' _公仔箱論壇香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
+ a! Q8 H9 s6 I: Jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 @ g) C7 ? d K4 i t9 G
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
7 d1 Y; i& @: h' Q' ~tvb now,tvbnow,bttvb兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。5 Q- _1 d) Q" K f ^: O! D
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。公仔箱論壇+ \, B5 M3 ` \( q
! H& D& i( w/ j: r+ [* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐www2.tvboxnow.com, U {- l3 a5 r" }* R1 b6 ]4 W
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. J( f) O3 m- I
9 h/ J/ F, w$ h4 \4 O9 |9 z; w4 V' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆www2.tvboxnow.com7 W5 A3 n# h: H1 [: S( F* k
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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2 R" f' ?& V- p( s+ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖
0 ]* O7 ^0 t1 L8 O於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。- D# I0 X5 q3 r5 i4 K
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醋# o' ~" @+ ]) d! \, b. |
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
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鮮藕tvb now,tvbnow,bttvb; A3 l3 l( J# X" ~
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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3 |" ^5 f% b# D( T5 y) O* f, qwww2.tvboxnow.com皮蛋
# {9 t& G- g% b% X @* v- E, t皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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0 L! h& N! f: twww2.tvboxnow.com海蜇
8 f7 S+ p+ p( ^" {2 U取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 n6 w& S$ T
; y1 X5 ?. w+ K# z生梨www2.tvboxnow.com8 B. X a2 R% L7 Z
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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9 l* ]0 O2 a$ ^4 T: Y公仔箱論壇蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 k5 ?6 W8 r% m' q/ C1 n
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。公仔箱論壇0 x1 F5 C0 W4 a8 k2 }& u, F
+ c1 F) x* n5 c% h. G( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯www2.tvboxnow.com% ]4 L' s9 n, M6 o6 O& t* L3 p
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 [% Y6 x, y1 i$ j3 v
# z+ ~- o& d" y d0 Xwww2.tvboxnow.com柿子
- W3 C. R3 x0 V3 C$ N公仔箱論壇新鮮柿子去皮食用可以醒酒。" E: c5 B* h$ K4 h, c
/ |* M- @3 E4 ~桔汁tvb now,tvbnow,bttvb" P1 n- W6 [5 B0 x2 n- x
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。( M- J0 V5 P- p' o( Z
$ h( w* c) J, @: h+ g6 Q公仔箱論壇芹菜公仔箱論壇( ] g$ p0 i6 x
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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1 \4 W% M! ?7 |8 m4 G; m) P4 Z公仔箱論壇楊桃
: H. l) }3 [+ G) m1 P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* C+ g. t- I+ X+ w& p
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橄欖
+ ]9 Q$ z) D0 O0 o! X取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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' j% s0 [) |1 l( |$ |' {# m米湯
, I. b; q; W% M/ H. R) Q S濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。公仔箱論壇9 q. D) _: h2 E2 b- b3 k) W
+ G' R& x' p' l/ Y$ {香蕉公仔箱論壇' k. y8 A7 ]4 {
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
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維他命C片
( Q# }4 X( R2 u' X5 G! b, w公仔箱論壇維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
9 f8 y$ G4 v& `2 l, q3 W3 h5 hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 C" G: |8 l, [5 m
蜂蜜8 l; D8 r" p- z/ p* {
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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% [. @0 c1 E9 Zwww2.tvboxnow.com灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。' D8 t' ^: n/ L# ]# l
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
0 L8 K& D# L [" e公仔箱論壇時間：逢周日12:00nn~3:00pmwww2.tvboxnow.com! f: b; X& h+ k& i8 u
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） 公仔箱論壇' ~3 t* s8 L% |3 M
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 i6 R0 r( n1 l6 E( e
環境氣氛：5
. y2 @) \1 q/ _) y4 K0 h6 P+ Y, h$ Ntvb now,tvbnow,bttvb好味指數：5
4 _) ?$ H7 }7 K$ t* B公仔箱論壇必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 z; O6 W4 d. Q$ K; i
人均消費：$700公仔箱論壇6 y5 F) n( g r
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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