氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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7 t- t8 B5 \ ]香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
( v6 p$ v, L$ f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ], i7 y. D4 B* b6 N% Z9 X: q# Wtvb now,tvbnow,bttvb冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。公仔箱論壇1 n/ G8 l$ K% n& {. M: B
; r. g/ M4 @" k8 m) M0 R濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" D, t! \# Y1 B' M
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）tvb now,tvbnow,bttvb' V" V8 n% g Q1 s. |4 Y. f
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。- L9 |+ l' c4 d# U9 v
$ s) }, t( d6 @6 D/ p, R公仔箱論壇2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
% z- R! x# U+ L' Z! A, z$ a6 l# x, J" Y充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
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) t, _1 T7 a6 K( ^: ]6 f3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）公仔箱論壇. ~% Z0 l7 @ u: h/ a1 F
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) I1 x' F$ [* T; ]% P( U) t2 H# U
' h2 {8 \1 v1 kwww2.tvboxnow.com4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ O9 N. I8 {
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
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% s& w$ v6 e1 j公仔箱論壇5 上善如水純米吟釀 $290（b）$ L. V9 r* K9 H% v1 b
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
! S$ p9 h# [, I/ \& J9 U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' F, q' Z4 j1 V7 ? c+ [
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）公仔箱論壇% R/ }1 v3 y4 j
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。公仔箱論壇4 x# `0 W! d `) R% @
% l* a, ^4 W2 z, D# s9 p公仔箱論壇7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
4 a8 W D1 g$ N% o* b1 P+ t' p0 D帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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; }# a1 z0 G' e# d* O+ I7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Chandon Brut NV Australia（a）tvb now,tvbnow,bttvb3 F' ]+ p% D$ l" k: m8 ~3 A/ W/ C% O
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。/ k- U) U0 _' Y% [- S5 j' n
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9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 }( @; D Z# D7 x
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。公仔箱論壇6 y/ {+ i4 r0 N3 G' o
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）* @$ y$ K1 \6 k! n4 F7 n
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。tvb now,tvbnow,bttvb0 f% V. U2 j" K5 \& Q
% k; f% X8 i+ [( Z( _. f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
" t$ d: u S9 x# m. V. qwww2.tvboxnow.com來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
# k6 F5 x3 a$ Q0 E: f [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g' J; f% i! c% m& x0 Q( \ {- B8 Fb海鰻天婦羅 $200（b）
( n7 `) x# s! Z/ |+ Z& }www2.tvboxnow.com純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
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7 B& R5 j9 x$ K0 x# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c(魚立)魚刺身 $280（b）- ]. s, A% J6 N# i% g9 I
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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/ E. t$ g/ ^7 t$ l4 J# g配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）4 T+ P, e: w6 b6 l
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。. t# C8 h8 { C0 ]
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 I" {% j0 [! @) L$ Y8 @
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
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9 f5 j# `8 S! t4 ^8 }醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。tvb now,tvbnow,bttvb" L! X8 q# Q) p
. ^; B" B4 ~* I$ L1 G J豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) U8 g. ?+ X9 u: e( U
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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7 ?: u; M# I% {2 \6 T/ J, [) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆公仔箱論壇; M; ]" B4 ~1 M2 b) |0 `: ]4 w4 m# {
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。www2.tvboxnow.com. P- W" V1 X3 l8 w! {
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鹽/糖
. \$ A, ~3 b7 J ?4 utvb now,tvbnow,bttvb於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。, h% p6 D7 C, z# g
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醋3 ?7 X$ F6 I, z( e0 C1 M* W
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。公仔箱論壇5 T/ V L1 i3 _+ c7 R- T
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鮮藕
: n: p+ y4 x x7 d5 @2 v: \將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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& K- e( b( K T- v皮蛋8 I& [* [- u a- C$ i' s Z0 e8 K
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。0 ~0 {/ X( }, z* \- H2 j$ W3 A
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海蜇
% Q" d: v# @/ z* j( ewww2.tvboxnow.com取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
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生梨tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 }+ i8 P3 U3 H
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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: f3 b5 z a8 W) k0 X9 [" gwww2.tvboxnow.com蘿蔔
4 p3 j* g% Y$ ktvb now,tvbnow,bttvb將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。www2.tvboxnow.com, y- a I. J2 E3 N, C
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番薯
/ E% f) y$ x1 a9 m* v8 B將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 }2 t) c; ]3 h
7 q }- d+ a' J. M: Ftvb now,tvbnow,bttvb柿子
1 ?( s( n* _! T6 s" z6 t& J! e8 y新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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9 [ M2 T1 m- ?/ r桔汁
6 C# G$ @7 p3 Q酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
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% l2 \! t, R- ?2 |) Q8 v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜公仔箱論壇, F: C% m U% e0 x5 T( A
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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楊桃公仔箱論壇* j) n r4 e, s8 }% I1 V8 ~+ l
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
! C, b+ F& v# j: u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) E; e/ ^4 Q- g0 n
橄欖 G/ d# w$ v0 K! C$ @
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
9 J0 K' K; p0 t4 D. y) q/ U4 ` ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n D ]% J4 u4 |$ i2 Z6 s米湯
. ?. x; X8 m0 s濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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. m1 e5 O! k; B! A1 I) ?tvb now,tvbnow,bttvb香蕉; D0 \9 f4 t1 t; }# b
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
3 _2 [8 g5 C2 p0 m2 ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 |6 v4 H1 \' f% O
維他命C片
$ M1 x% z' q! Utvb now,tvbnow,bttvb維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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) C! j5 ~4 f+ r$ o+ k6 \) H( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜
" m" b/ W3 J. s) |8 z: z蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。% j; `1 z" u4 F. o
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花露水
$ L& D* g. c% h: Z4 ^9 G公仔箱論壇灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。公仔箱論壇8 t) G- E+ F. k0 W X
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
, ?+ P% M: v8 G& k0 a/ F+ P+ Y公仔箱論壇時間：逢周日12:00nn~3:00pmtvb now,tvbnow,bttvb* R- n; Y- \" a M. @
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） www2.tvboxnow.com2 I# q5 j/ [* z
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）www2.tvboxnow.com' X1 a6 m4 f* J! J8 p) H1 n2 g
環境氣氛：5
5 m" b7 U' E3 v2 V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：5
! m V7 b1 ~( C x6 [+ ^www2.tvboxnow.com必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France公仔箱論壇5 \! n, ^; X e ?/ {: Y9 ?- B
人均消費：$700
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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