氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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: T5 `0 U d1 J, c5 z8 d香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。www2.tvboxnow.com" m2 R1 N5 ?/ ~. g
6 Q) a3 }" ]0 E4 l0 ~2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
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3 b c+ t! o, k. ?濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。tvb now,tvbnow,bttvb' a9 K+ _6 D8 Q
. f7 A" {) x F) v7 y公仔箱論壇1 平八郎本格燒酎 $620（b）
7 H* t2 S& l4 J: u" |2 iwww2.tvboxnow.com燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。! |! x1 B, `' B
: f8 U% H4 r8 V( A% o2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）' K5 M" q. C% `# o( \
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。tvb now,tvbnow,bttvb, N9 k9 Q& b3 F h
! m2 e7 s/ y5 P5 a* rwww2.tvboxnow.com3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
& m: M& m* S5 u; I# a2 @www2.tvboxnow.com同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。www2.tvboxnow.com4 G& {( p0 E9 L- u
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4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
0 R; m4 w- R6 _( B$ u% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。tvb now,tvbnow,bttvb# @9 j! t9 Z; K" I+ K$ N
' A, Q/ v) l, j公仔箱論壇5 上善如水純米吟釀 $290（b）公仔箱論壇9 Q& x: A! y+ @2 R: E6 P3 B
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
4 w$ d+ Z% S4 [9 H. N% J V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l( A, L8 G2 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
. S0 _8 d! R1 Q: D; O2 C公仔箱論壇純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。公仔箱論壇 G. {0 ?8 S/ X0 u$ Z3 c
+ k8 s$ M2 y* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 |0 K8 V1 a$ C5 v) v
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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0 i* y g3 K: w' E: l* wwww2.tvboxnow.com8 Chandon Brut NV Australia（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( Z h0 L5 C) b( \ M+ _
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。" `1 y* B9 c. a3 V; h
) U {6 @7 x0 J. v9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
) k1 d; Y5 f* ]5 k1 R3 w- qtvb now,tvbnow,bttvb稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
" T+ }% B9 O6 {5 ^7 V8 ]4 d本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
4 c9 M2 E+ ? x# x2 O, A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( K& \4 N) s/ J, L: x
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）, O+ N7 m0 V7 t2 y0 S( k2 r/ n. ]
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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b海鰻天婦羅 $200（b）
6 c4 P3 {' `0 l# S& x# z3 Lwww2.tvboxnow.com純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
2 K+ |5 m5 u. W4 @, D0 a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 C0 y% c6 R7 h+ M
c(魚立)魚刺身 $280（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 L- }8 E4 Y7 G
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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S. C; c/ Z" h$ e' y0 V公仔箱論壇配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）! [* l5 c4 |. M9 d+ B9 T
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 y- y& s/ m4 u. `
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` v( i! v% c* U: r& S. `
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。公仔箱論壇! H9 e9 c: K$ j) c* @
9 ^7 w; S/ j# _, S4 ?9 ]公仔箱論壇醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
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豆腐www2.tvboxnow.com F( T9 y2 G( X# c# ^; e! Q
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
4 H* q8 H. J( x% P V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y8 W# o( D" i: `, E k% W$ f4 r- |( ~/ ~綠豆" @2 f+ e9 C/ a; A- E- m! ^3 i) a
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。9 K* _* {: U4 a; n: X
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鹽/糖
: E& `: i% E, I. Y3 X. N! s公仔箱論壇於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
+ B/ I6 r* x# k2 m8 W$ l1 J% j& d& E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 h& f, J, h: `) D3 Y$ X0 O
醋
7 g- e$ ]7 x ?- {' ]. p# B! ]取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。+ U- W; d2 q( q* u
5 c4 A" y$ [9 @! L6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮藕
# R% `7 l7 d0 W3 t將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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" |" H* D. [& U6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋
( G: k u$ g( N9 ?: d! Z皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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$ d0 G, C) m+ M% c3 N Gtvb now,tvbnow,bttvb海蜇
! B$ j0 f" `8 Y% {www2.tvboxnow.com取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。9 h5 R a' A ~. Z7 g" e3 f5 V7 M& w
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生梨
2 b6 t- G4 T; D' {6 K0 K將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。, H' S% |3 x3 j3 Y1 T
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蘿蔔
C6 b2 I, \- Q1 ?1 g9 N) m" }公仔箱論壇將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
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9 q2 t# H* g/ A9 ^3 m/ t+ {番薯
: ` G! F9 K# p8 a3 I9 T( B將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
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' r2 g- c+ L8 ~3 K& `4 ?1 Utvb now,tvbnow,bttvb柿子
7 H# E1 j. t7 Y, m0 ]2 {4 M新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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9 L% e0 c9 a& k6 D+ Y7 C5 V桔汁公仔箱論壇/ X S0 X; V5 t/ g- N
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。www2.tvboxnow.com9 D# _" R) D/ [. B
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芹菜
; L0 ?$ @3 d8 f0 \將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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1 p& O7 E) Z. C! k$ I楊桃
/ W. r/ h2 f3 P! q. qwww2.tvboxnow.com醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
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橄欖
# s8 _1 S- D/ `; k' X7 [3 Q/ d- M公仔箱論壇取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
7 d. k* P8 e" e, |' [) t: O5 j& ktvb now,tvbnow,bttvb
1 P+ A7 A" ~- K" K4 U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米湯公仔箱論壇6 X; e& u$ _+ } A/ a: S6 V. f
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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* f" e+ {0 t1 c q公仔箱論壇香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' i6 u8 G: d- }
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。7 ^5 q* m2 J! M9 c+ v" R, A: E
& o g' U8 L3 _+ v6 s! k$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C片
8 Q! b# p$ x. B) k' U; U1 C& T維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
; k, X+ \6 j x+ M) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t4 U* `+ I/ l* K# T蜂蜜
- A0 N+ q+ R& k& I) e! \蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
& _- f. |3 O9 _/ z& _1 e. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U C @2 e# d
花露水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 p5 \9 i7 Z" ]& Q
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 g3 n. Y9 F/ J( K) l
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
! y; o3 U" @' |7 O' Ewww2.tvboxnow.com價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） _: P1 r' N# C/ y: j4 L" h: I
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
( {4 D( ?3 a+ C5 w) a8 j環境氣氛：5
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必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV Francetvb now,tvbnow,bttvb$ x( E' \1 N5 g7 `! N% k
人均消費：$700
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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