[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱www2.tvboxnow.com% E- G. N: I+ U) G. d
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
) C% S. X: _8 H* Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 s" [' b) w! d  g) g# j2 R
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
% q1 {- Y$ ?$ d锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
5 |# h4 h( o) S2 c& e% K把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
3 i5 ~; u$ k* K1 P$ s7 Q将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。