【材料】
7 V3 P2 z" f5 M+ D# k/ P( \tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克
: [ y/ e* i4 T0 C. ^5 v& ~5 A& \公仔箱論壇豆角 - 150克
0 q* W4 j3 P+ K1 [1 L0 @9 mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 - 1隻 www2.tvboxnow.com3 ^8 l" d) ]; s* y* V; P
馬蹄 - 4粒 0 H& M' k+ p# g2 U0 w
乾蔥 - 2粒
% e7 X6 L0 b P8 ~! E. v+ \+ ~8 ^5 fwww2.tvboxnow.com蒜茸 - 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L. b5 O: ?9 J* _
豆板醬 - 1湯匙
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( p' Y6 w5 |/ a- L) y$ C公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇7 ^3 I; g$ ~% S. ?$ y% X+ F
梳打粉 - 1/4茶匙 + ?( j# u; y) U4 C5 [( y" h
糖 - 1/2茶匙 + Z. b9 K) p# `% `) A4 x
生粉 - 1茶匙
2 r8 k9 |6 k& R2 t8 F公仔箱論壇生抽 - 2茶匙
; n4 S K4 v/ s水 - 3湯匙 ) T# P3 d* \7 j; l
油 - 1湯匙
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% ?* b1 v$ r) c, ?【芡汁】公仔箱論壇9 I v6 N# Y0 j5 e; }6 j* {
水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ K2 f* z# \3 U8 ~& Q
糖 - 1/2茶匙
# ?5 l* O) x1 F2 @: d# F) \www2.tvboxnow.com生抽 - 1茶匙 www2.tvboxnow.com3 {" w' n) j" i, [. f z
麻油 - 1/2茶匙
) x) A3 P7 a/ a生粉 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 ~; q- V! a9 R5 |$ P
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【做法】
6 m) k0 z: M- C公仔箱論壇1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
8 U1 m% S) V6 [& ~( b+ |公仔箱論壇2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q, a4 E; j3 I6 K: P
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 www2.tvboxnow.com. P/ V* N# l p1 d! i6 q" V
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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