【材料】
+ _$ C2 S9 U% {' a# Wtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克
1 k( I0 T. N9 N) m. W( @4 M* ?公仔箱論壇豆角 - 150克 - \- r/ J5 O6 B3 ^$ i
紅椒 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 N& B1 S( x' T& u" D
馬蹄 - 4粒
( D% I5 r0 O v$ C( f- Z' O乾蔥 - 2粒 ! a2 e7 K. y5 T5 Q, v6 K2 O8 n
蒜茸 - 2茶匙
, {' [' r# d# V. r" ^豆板醬 - 1湯匙
/ w& w7 X# M9 k! Gwww2.tvboxnow.com
0 q- G7 o" H" q# {公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- N: k, U+ Q* Q( A' C
梳打粉 - 1/4茶匙 公仔箱論壇' \2 B4 D7 c, t, R3 d
糖 - 1/2茶匙
- v: k, O; w0 {, Q, q生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇) H9 |& R; m6 J) V
生抽 - 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R, F; J# d# e6 U' p7 X
水 - 3湯匙 & J3 K$ T0 k" h! v
油 - 1湯匙
7 P2 |1 |; u3 ~
- |8 f! ~- q" {( G7 n: `公仔箱論壇' A( Z: T5 [% N! M* {
【芡汁】
( u" Y) _: Q: S) U8 Mwww2.tvboxnow.com水 - 3湯匙 ) c) D) g# z+ I5 y8 t( Q
糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {6 L5 R& l f: E8 e/ S# U6 h8 f2 c
生抽 - 1茶匙 www2.tvboxnow.com1 W5 M6 g" E' g4 j
麻油 - 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com; b% Z5 b, M& r k3 r
生粉 - 1/4茶匙
7 N3 z7 G# Z0 A0 Z( fwww2.tvboxnow.com8 E8 G, [* o# O3 o. ?$ h
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 c' V8 j6 W& l- T0 r4 l
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
' ^# N5 T; ?4 X/ k公仔箱論壇2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 O) j6 }7 d% K+ H+ p! L& N9 d
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
# O) B3 y2 M3 d6 [& e0 j( Dwww2.tvboxnow.com4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 