材料; Z, r5 o" [% \& W
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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- o2 h& \8 F) G, x醃汁' J( N2 H4 H+ `
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ I4 @) Z; h/ L- w
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。公仔箱論壇- y9 k+ l( S$ K8 Q& _! J
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。6 i H* S! l" N5 j7 E! ^
# I, g4 t& Q j& f3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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