[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
2 I3 o3 X4 B" X5 m公仔箱論壇     配料:公仔箱論壇0 k2 Z! o# o$ I$ }1 j7 \1 k
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ o% [: |5 v  u& C: g
    〖辅料〗：葱10克，姜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T' B) v) c+ H/ f8 b; L1 s
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克www2.tvboxnow.com2 h/ |% e7 }6 M7 I
     操    作:
9 i0 v$ V; i! U, z; l+ g0 t1 z! ^  P( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% |6 O4 F8 j4 r: }9 n6 K9 p, f
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
1 U2 ?! k- b( ^, y    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。