[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
9 T1 Y5 S. n3 U. x2 Utvb now,tvbnow,bttvb     配料:公仔箱論壇+ j$ U) Q* z7 O$ l4 W
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% e6 S- @* t# G9 n2 R
    〖辅料〗：葱10克，姜20克. ^7 B' ?1 y. R6 W3 P7 r: X0 T
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
. |, m3 E8 p6 p$ u公仔箱論壇     操    作:
9 ^6 A+ t. {$ s' k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；www2.tvboxnow.com4 d* l) }1 o3 ~
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
: j5 g8 L1 V4 |: {! ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。