配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
/ q' z% y5 Z5 l; a- Z0 q- M( ^! L 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
" v0 h9 |; q+ y- U3 q% Wtvb now,tvbnow,bttvb 第二步，把花椒炸透。
; V0 s1 D! ~1 u- I$ {+ w, N' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）# _+ K7 i+ E/ a7 f
第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) z" G7 _2 h0 N
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）tvb now,tvbnow,bttvb( p7 r/ ?1 P* O: {% v0 T1 G
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。' m4 z' j' g/ L w
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）公仔箱論壇+ a, m7 B$ F+ q3 a1 O9 t
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）" H' R5 }9 F% e4 Q- v
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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