配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
" I2 r4 n$ j! b! e' Q 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 s" [1 h. q# R6 H7 _6 V3 |( W
第二步，把花椒炸透。
- h/ h& _/ m5 D2 \1 k9 B. L# U6 B公仔箱論壇 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
+ g' |" o6 ~- U5 l ` 第四步，加砂糖，盐，料酒。
4 A6 L0 L# m, u( m 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
# E% P8 I% C c# q w* i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。公仔箱論壇: P8 ^0 }3 A2 x1 P) u T- n
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）公仔箱論壇/ `( p2 P, U+ w; e. a
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）公仔箱論壇9 V7 _8 Z$ \. @& ^) k
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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