材料
6 j: n d3 ~& B公仔箱論壇伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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做法www2.tvboxnow.com& I" n$ B. [+ l
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。www2.tvboxnow.com* e5 \/ S$ b4 }% j- X5 m" O
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。7 S2 D+ }5 B$ u7 {% p+ q
9 c( `: S8 N/ z( ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。 d# {7 }0 M& ?! K
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! O9 V" H4 `, V4 W貼士伊比利亞豬肉世界最靚
" ^2 F, k. Q; s4 C+ O如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 4 v2 a! [! N% g' M) J5 O, z* [0 k- v* a
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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