材料www2.tvboxnow.com3 _. x# r$ l! `$ c- Z+ q
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量& C+ _+ v5 `' {4 i2 ~
/ G; R" w P2 e6 jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* A. D8 P$ b6 {$ ]
做法
) Z x! ~) g6 G1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
& Z$ c# M8 f2 j& h$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- y, p( r. n) {3 `; T/ H
2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。6 X( b0 X5 W- r. P( }7 S
( d1 R2 i; Q& ?9 R8 K9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。
# t% `: W; l) V" i" j
" r# ^7 y' K; {! a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' a" d# k5 s( I
貼士伊比利亞豬肉世界最靚
2 I( x9 G/ X+ C" R: y5 h如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
4 t: F% {4 t; x. U2 b# ^9 T公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-14 06:37 AM
| 