香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
+ k6 J1 q% q/ f `. G( Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 H z0 S+ l: u' g: A; D' u" A
正宗美式窩夫
) p: L% J/ a) P+ \ Q- m- {$ Otvb now,tvbnow,bttvbGreen Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。www2.tvboxnow.com' |7 ? |0 x: [9 c
1 J4 ^( ~1 d) V' [www2.tvboxnow.com主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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浪漫甜品小店
' V7 v5 P9 l& g6 |; u. h5 q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
3 ]7 {2 o* [+ c0 t+ |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q( o5 u$ {: A* e
Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。tvb now,tvbnow,bttvb* y8 ~. S4 Q& ?' U) k" ?
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至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
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( G9 D4 ~& h, R p7 C1 Z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info
1 p. z' Y1 W! oGreen Waffle DinerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# `/ f" b J! P6 j/ t
地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
5 P- B- M$ ^' C8 m6 z4 g營業時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! @2 T, D7 `7 ~0 N7 U) _
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm
4 e8 ]6 B3 }6 M8 s- [交通：港鐵中環站D2出口
v8 v v% ]: W7 ^) Z- H8 ]www2.tvboxnow.com平均消費：$100/位www2.tvboxnow.com7 z- M3 V. v3 O; g8 M5 C. [% ]
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Info Chocoholic Cafetvb now,tvbnow,bttvb' N# D1 X! E( z! i D0 ^
地址：中環卑利街地下www2.tvboxnow.com. n9 j9 w( }& l8 h" E" z
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am ~8 m3 U3 Y% T# u, { ]
交通：港鐵中環站D2出口
" q: u0 A' |$ _" O$ v! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：約$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( E- E9 |- E
6 J. K, U" G! o; T: U' kBerry Waffle Delight$43
" I9 a, X7 o1 t( [% q+ S店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。公仔箱論壇, M' T1 t7 O! q$ U
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Steak and Egg Hash Skillet$69
" S8 }. I" E8 f4 j' J) }4 |0 ^0 }# N公仔箱論壇炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
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. S1 P. b7 c0 _Katherines's Breakfast$68. i# ~' n5 l9 e1 u" e8 I& p
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。. ]+ j/ r8 R v
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Fruity ChococheeseParfait $58公仔箱論壇% Q8 A' L4 L5 G
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。3 a- a3 w& {& t- e% b! s
7 _6 W$ v, j; F0 U" O72% Hot Chocolate $58公仔箱論壇8 i4 X# G" z" g/ z8 O
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
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* H. V8 D1 P1 T3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Brownie Cheesecake $53
0 x" S1 g5 c; T特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。www2.tvboxnow.com5 H8 f' X# ?* g$ j# |
( j6 T `) ^7 p' ^* Vwww2.tvboxnow.comChocolate Volcano $53tvb now,tvbnow,bttvb- s: U9 N2 g5 ?7 t' n
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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飲食街公仔箱論壇1 z/ T. u* s& c
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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