縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！
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9 z" f4 [+ s, ~+ x0 t, |. ~* s公仔箱論壇法國餅廚的香水物語
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6 o( z4 Y5 ^% ?; \$ ^/ @5 c2 \www2.tvboxnow.com■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！公仔箱論壇! u1 w6 @2 ]# Y/ w6 n
: i* _ S# X1 f' E9 i$ H) w鹹點是綠葉
/ C% e, I& b1 X; T* r/ atvb now,tvbnow,bttvb本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！( |# j7 Q$ F5 [ B( `
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& Q" { \! K. h! x: @3 h& Etvb now,tvbnow,bttvb■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。www2.tvboxnow.com- k* V& e" F& Y
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！公仔箱論壇5 a3 d* E# i2 j& S
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。公仔箱論壇' k3 L2 s, r/ C8 q/ g6 b% z
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！$ O, U* n0 r6 T. P; U' N) D
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% ?8 G/ z1 B U' p, btvb now,tvbnow,bttvb■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！www2.tvboxnow.com+ Z$ F. @4 D& v& \/ K: [, i0 E
: Q; J6 E7 V: @; R% Jtvb now,tvbnow,bttvbMO Bar
* Q } E! X& ~4 p地址：中環置地文華東方酒店地下www2.tvboxnow.com" \8 J- t% j" ^- `
供應日期：明天起至 9月 30日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% e/ e% R9 ^0 n0 i8 `* L
時間：下午 3時至 5時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 Y1 g E9 n7 n* M3 x
價錢：$198或$360/兩位tvb now,tvbnow,bttvb$ _( a0 k4 @5 C+ ?( Z; Q
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一個 OL的 cafe夢
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■藍莓芝士餅，$22。
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3 Y8 n# ]2 |/ Y9 ]: p0 f做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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' q6 S( {. j: k: b; y, }4 x■杏仁 mousse cake，$22。
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1 h6 T& c9 l- z$ O4 V■紅莓之戀，$22。
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■以黃色為主調的裝修。
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/ u( `* c, X3 J! C c店主 Rosanna。
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* N( k4 l; F; w7 k公仔箱論壇Rosanna te a casa0 D1 v, Z l3 B# D& [
地址：馬灣大街村中" [/ x- ^1 [3 P; O; X
逢星期一休息 9 H8 r& W8 z1 b9 T* F6 y$ j% q* H
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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