縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！" f4 {9 k, r: A5 M, q
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。公仔箱論壇1 b# J) ?) I5 ]: F
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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; }5 E) H0 @ g+ A% s/ ]1 Y) j鹹點是綠葉
. A4 w! i8 ~& @本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！
+ I+ m0 X/ W0 |3 e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 a: W; V& A9 K1 @! _6 N- h
+ U7 q8 q/ e8 `) d■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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/ K3 R, m4 H) a( _( v$ d2 C- E1 ]公仔箱論壇■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！公仔箱論壇' G9 s( F, P, y4 G" k
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# }1 [0 z' `/ n5 g6 \/ F1 k/ I/ Kwww2.tvboxnow.com■鹹點也是配合香水的味道而做的！www2.tvboxnow.com, O9 k/ W; W: |" |1 y0 x
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' U7 j2 S/ I$ A! ^! K; m0 `' ~公仔箱論壇■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！9 q" H8 B9 I$ Y; d: A& A
! |; f3 k6 M! F& n3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MO Bar
2 T g5 g$ x8 d3 w \+ ftvb now,tvbnow,bttvb地址：中環置地文華東方酒店地下
! U/ h( d: e& Y, _2 x/ x供應日期：明天起至 9月 30日
# B9 M3 s- I Z/ W1 X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：下午 3時至 5時半) i ^! j& j4 Y j
價錢：$198或$360/兩位5 ?2 Z, B1 g$ D: _4 V! v
6 `- D/ }! a5 u2 J$ ^6 w7 _tvb now,tvbnow,bttvb一個 OL的 cafe夢
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" H; p! z0 p4 Z/ @" v( Y% w2 k1 J5 jtvb now,tvbnow,bttvb■藍莓芝士餅，$22。
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9 W3 S4 X4 u2 e0 s: V做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ tvb now,tvbnow,bttvb: I _- }- |. d( D- ]
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: J I3 q. B* F. u0 O: P' ltvb now,tvbnow,bttvb■杏仁 mousse cake，$22。
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4 Z. A u4 N9 w4 F; f7 E0 v■紅莓之戀，$22。
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■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。3 `# P" |4 F4 h4 d
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地址：馬灣大街村中
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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