材料
, g; ^1 z+ R; M- B7 V% N" f* M2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
2 c) C6 l. F6 X* p- E% b: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* \) ~; f7 i3 c4 C
8 H# @' h1 U9 f& i" z做法- j$ c/ {0 H" V1 e
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ W' M0 x4 q* y
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。) p7 ?5 Z8 m7 z
; h2 o7 D( |( V3 C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a! V+ k# g6 S. s
% G3 s5 S6 m7 |% m4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 Z- {& h( N# R# N% f
+ \+ B+ @2 ?7 P8 y3 ]2 ?+ k5 Jwww2.tvboxnow.com5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。公仔箱論壇 t5 k" m |+ l" ]3 D2 U* u5 t
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6.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇# v# \; b4 U; a; r3 S' t, D6 e
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) C" @% y7 v1 W) M W# Q5 Utvb now,tvbnow,bttvb想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。www2.tvboxnow.com M: H3 C) P5 T
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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