材料 公仔箱論壇4 G. x% J% Y6 N1 |' M& m
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯公仔箱論壇- f3 H! u. _! n# b
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0 I7 ?1 s0 r* S5 L- r2 r: V* d做法公仔箱論壇2 { N1 D, q8 o4 D6 p# d' F
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- h! \8 A7 r5 C. h8 O, J
# V: m! N z3 @ y+ b& `6 _4 wwww2.tvboxnow.com3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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4 L& V( z8 l0 u, H4 L4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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& ]* l7 u9 C5 `公仔箱論壇5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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: l( e- n; ~4 m( ^9 uwww2.tvboxnow.com6.最後放上番荽碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, j, m4 O" y$ `
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+ V; p: p4 T4 f; p+ s, l$ [, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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