材料
3 V' z# [0 \8 L; N# owww2.tvboxnow.com鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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做法www2.tvboxnow.com2 P4 x" g6 d- R) L
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
- b/ z0 O- h9 p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j8 T6 N5 R3 j公仔箱論壇2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u: v* z7 a; H. Q2 B( i
8 k/ ]5 s" j6 o5 rwww2.tvboxnow.com3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。www2.tvboxnow.com2 O, p& v1 `9 r" U& D
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。0 L6 D; J# V8 k; {2 z
- {) O. d( a0 C7 ~' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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6.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇- g6 D! p# ]$ m7 G5 m R! ~
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1 F" N" H1 _: P6 k2 ?( Ttvb now,tvbnow,bttvb想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。 n9 f. B# }+ M# U* k
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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