材料' u: C9 v" E4 C2 o% A9 f/ ?
蛋 3隻(拂勻)、橙酒 30毫升、檸檬 1個、麪包 6片、糖/牛油/乾杏脯(切片)/提子乾/雜果皮粒各 50克、啡糖 1湯匙、肉桂粉 1茶匙、花奶 700毫升
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! P8 ~5 l* D1 t) @, b1.將牛油塗上麪包,切開一半,放入焗盤內不規則地叠起,加上乾杏脯、提子乾、雜果皮粒。
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+ d+ D ^6 A. X3 K- m2.檸檬刨出皮茸,倒入蛋液、糖、花奶拌勻,再下橙酒拌勻。
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3.將雞蛋混合物倒入焗盤,放置 15分鐘待麪包充份吸收蛋汁後,撒上肉桂粉和啡糖。
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8 {! Q1 d1 @ G1 \4.將焗盤坐水,放入已預熱至 180℃焗爐,焗 45至 50分鐘即可。' P- _2 G, L2 _/ A. h
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