[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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材料) x0 g! m3 f9 o. K) ]0 `( G
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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. v8 e6 n4 U, N! ?% C6 ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) g9 E# E" b+ Q( K- m椒鹽粉 2茶匙
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/ T* Y! w3 @4 c1 L! x公仔箱論壇做法
# P7 E: }+ k( c$ u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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  D8 i* ?* I" Iwww2.tvboxnow.com2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。tvb now,tvbnow,bttvb- x0 z; s/ G3 \% z- F1 N

! P8 O+ D1 I" P( qwww2.tvboxnow.com4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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