材料
3 @/ j8 a8 Y b) T7 Y( `/ U# S糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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0 G5 s8 ~/ `- }" dwww2.tvboxnow.com做法
: R' T; u A$ ?3 p公仔箱論壇1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 O3 [" y+ V& d
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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( X; d# j2 a# W6 F9 ^* `- [( w& X7 atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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t) `* X% F% E' Xwww2.tvboxnow.com4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 6 ?. t5 I% ^* A$ r% I
/ M# x- A: \* ^; p" [" Z: A2 A0 \台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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