材料
% d- T9 k( `* Z6 Y9 {# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克www2.tvboxnow.com( a) o7 T0 ?* B j% k- x
: U. [# ]8 u, @2 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 s& ?' B! x; |# D. ]) I5 a鹽/糖/雞粉/生粉各適量
Y! W' o' u5 F" \5 l+ M5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 M4 Q$ z6 I- L7 p. Y4 m( G
9 y+ e+ s; D A4 v& qtvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com$ Z6 }8 @# L5 s) g- Z8 \7 n
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 i5 _& Z0 S C
) O6 d1 g0 X5 w Z' Mwww2.tvboxnow.com2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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' Y/ h! h! _7 X, |$ p* S* r3 C' E4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。www2.tvboxnow.com9 d. ]$ F5 V! U; Z
6 Y$ @' i* [; ~( C公仔箱論壇5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 7 o/ t5 |6 X- L+ R
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由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。www2.tvboxnow.com6 I& @1 ?% M4 |6 d5 c( p9 p8 o
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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