材料! P" N# ^4 P4 f! x% t
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 y2 Q4 ?% E( j& H: c) ]
7 a# v( e* q* ?) Z調味www2.tvboxnow.com+ L' w$ |. u! k3 S2 I
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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0 n6 l* c4 T6 r9 e% r. C8 j做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# x. w. |; @
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 ^6 Y: p* Y4 s
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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