材料' N3 a" ]& Y$ Y& L( {2 [
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
7 d: ~. ^4 y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s- ~, j* j% Q- ^. D公仔箱論壇調味公仔箱論壇& m, E( `2 H# y- ?
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
e- T' k, ^, z: B( ~: w* R公仔箱論壇
2 }; ]& o/ [4 E( {; ?
! y- Z; k% |8 v% i. ~* l做法tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 h1 z8 b9 X/ p: v6 o3 ~* N6 g6 q
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
4 R; _+ Q" @+ R% g1 u4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u9 W W% E& X, T' J2 I2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
! y, L, J9 J% U+ U1 T5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 Q$ x; u- Q
3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
, v+ p: r/ i+ M. S/ }; f% Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( u. O8 u+ E2 T6 q! ]
4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
- c- z$ L( q( [6 ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-19 06:50 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|