材料
* c p* h# \6 H! M! Q3 t1 qwww2.tvboxnow.com蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ x/ z7 u6 n5 O4 X
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調味
. ?0 e5 {7 n6 D3 ^: F: `1 Z公仔箱論壇魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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$ h7 S+ W- x% Z2 r* i做法# ?& P C. n# a( S
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ { I9 R/ R& F
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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% T9 V! ~5 K X" ?/ [ g k3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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