材料6 h8 |2 U+ d. N) m& U r" d
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角www2.tvboxnow.com9 b- F D; c/ y- h: x# D6 \
www2.tvboxnow.com6 D( [; C7 d# q: _" I' R
調味0 e' R' P' {/ a; H+ [5 v- p
鹽/花雕酒各少許
4 \6 A7 J, d1 u( ]' N9 Z- S
! j" H1 C8 M$ C. i7 X* A: c公仔箱論壇
% n0 q/ j0 L F* H0 D( D' ~做法 ! G4 \# M2 y7 e5 a4 C: x
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 m4 g% ` v
www2.tvboxnow.com# x7 ` ? s, `9 t* S
2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。# t0 ~; D4 s/ h9 B. `& e* y
* `% h; u6 Q! f l+ n, C公仔箱論壇3.將合掌瓜切開去心，再切- D) s$ Y$ d: K5 t- h4 a
2 e# b Q# Z* E3 i; ~9 D% K4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。$ {) I( |2 j. n* h) i4 }
. ^" y0 S$ O0 t( I u' i. x公仔箱論壇5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* J4 g- M) W3 e& B2 S' V
|
發表於 2010-8-19 06:51 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:22 AM
| 