[中式食譜] 合掌鮑魚湯

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材料
6 S2 _9 Z7 T3 [- z4 p& s6 h* s5 T公仔箱論壇合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角8 _( U8 d- I, j. x" ]
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調味
# f. u  M, Q& C1 W) J3 o/ A+ m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/花雕酒各少許
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- u* K; D( H! i! @. H: s% K
- |  g- f! z) q( p, twww2.tvboxnow.com做法       
) L& `# e" H9 }  s1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。www2.tvboxnow.com& g1 _/ t1 p. S# K+ J3 I! r  \9 S
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切tvb now,tvbnow,bttvb$ w' Y- u$ X1 @6 q! U& ?: O
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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, H; `- p& F  M" c  D& P) w3 I5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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