材料
# R7 h( x E: y( K大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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6 r7 J' V: T7 x1 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 f9 w) S, c6 R- d
鹽/糖各少許
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1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。. v! M' u, n. I1 j9 T* Y
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb A+ H# g3 S9 x3 R
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貼士
1 q. T' Z' a' p9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。www2.tvboxnow.com1 N: Z" u3 C: c$ m3 Z& b2 @) T
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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