材料
- e+ V" U* F6 Z# q, B1 R8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗公仔箱論壇7 `6 V" b. H& |; ~
& t1 @' m( l# G) O' `9 J6 g公仔箱論壇醃料公仔箱論壇- G% N$ n0 ?" f7 Q- X2 s
鹽/糖各少許
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1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。3 y L$ O# i [$ Z$ x' D! R$ v1 D0 i
' H9 S: {5 M/ \0 a2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇! A2 n, d% L( Q+ x7 k! ?
! d6 C, ^) D A" v3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x: V( d- C$ X8 g R: A5 ?$ J
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。$ D, w, U! K# S" z* w, f z
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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