1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;www2.tvboxnow.com% X4 C& Q! ^ n5 L9 U$ t* l- V
& X0 ?2 a0 d6 `" Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;www2.tvboxnow.com9 U; U( I8 d) _2 C! f8 i5 F! Q F
- I+ L' ^! g) n# R+ P& y公仔箱論壇3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。% c4 h3 K8 ~1 m$ Z, O. i9 b
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，www2.tvboxnow.com/ P+ ~' Y) K9 X3 v
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所以用砂煲煮較果最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) v& E4 `6 l+ t9 Y4 o
5 H, {* e. ?7 z 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。" ]$ e ?# G( f' j* N# S
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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