1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
( n/ m$ b/ q6 {- ?- q/ b
$ m" L7 U, t* w' Q" A" u1 o3 a! Z; a+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
6 }7 h& d4 e: h+ y; x7 E- X9 zwww2.tvboxnow.com
9 L! @! m8 k4 ~% U5 E2 C4 `& nwww2.tvboxnow.com3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。& W/ u0 O( ^, R0 z3 z
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) n! j7 i/ a7 z, U
( V$ r f1 y* D& O) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力3 I) w# T6 f1 T2 G
9 l9 ~5 i0 h7 C, t; K2 T1 }
要持續、均衡，不能太猛，www2.tvboxnow.com: G8 W* |) i" @0 Y* E4 l* {! m
" m. V* W" b7 W+ q" F 所以用砂煲煮較果最好。
$ A% e- b ?$ f% a9 K' d0 [) e9 L+ c
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
9 {$ f. ~& T( H# w$ b* J |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
