1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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) _$ ~2 c5 U! w N4 H" G% R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;9 w2 E; P4 k4 y- k- S
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
0 E, \! S1 V: r3 P+ Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力5 S6 s. A- Y: c
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要持續、均衡，不能太猛，公仔箱論壇2 A& Z A P8 t+ `
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所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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