材料
1 \% `% V* Y, D公仔箱論壇低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
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! i! M4 d6 ~1 t/ [5 i$ Z# o做法
]+ i+ ~$ y- m6 X- Y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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* v5 @% F/ h6 v" I( r1 o2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。) j- S1 L) p8 U8 \- W
0 O2 F- K; y; `# l公仔箱論壇3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。; z) A) \! W/ n
4 D3 a1 n2 v4 H5 h, f6 C公仔箱論壇4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
- ^/ E G* _0 r' ]4 [/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 v8 n- C5 B* L0 ~ a2 S9 r" g
5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 o% h+ S( ~/ o* W7 [. Z/ C5 @( w
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起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。www2.tvboxnow.com) R9 L4 r$ L; z* i8 z- p
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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