提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。$ ]/ P- _5 g9 n5 y' B
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
% w4 N' r# N8 d) y 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
* v1 i9 O4 b/ ]' F& b9 b+ `6 d1 s1 J; C! G1 ]www2.tvboxnow.com 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
$ ^+ j7 Y* G5 m0 B) {tvb now,tvbnow,bttvb 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
$ {" L+ S% G( Y8 x6 r 长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。" W$ d( {% G' `
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……% Y: |) c9 Z, O' a; Z2 O
& `( x ]# b* ~5 Nwww2.tvboxnow.com废话不多说，上菜!
0 Y" ?! M/ W1 X1 S M8 n# M( }公仔箱論壇 推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。www2.tvboxnow.com; g2 a- m* I% ]
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。/ X' W9 N K# c
服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
^7 G% c1 S) W: i) j公仔箱論壇
+ [. h; T7 V) C2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
( p# J# ^5 b, m3 P" Y$ p) r2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' v/ O2 {" s8 Y$ K M" P0 a! m2 A
酸菜炒牛肉www2.tvboxnow.com5 I+ ?5 e2 s3 J, V) A$ b; r+ f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& V/ T7 l' S! @. \9 L
压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 w% _8 m- \( f2 q, ?* ~" d
) s4 g, G! z! h# N1 f公仔箱論壇接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
5 m$ B5 q$ c/ W8 W0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" {; I( M6 A/ W/ C
墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走tvb now,tvbnow,bttvb) a! Z- \( ? k4 @# C# B" g. u0 s9 ] J) C
8 R* g, X9 `3 c& o( U- r' f4 q 云南特色，掉伞tvb now,tvbnow,bttvb" h9 v+ A! Z3 @* H
8 \2 G' b) l( e5 D6 E2 e7 [8 k- r- gwww2.tvboxnow.com小饰品
- B& T0 r! {% k# k- N( p公仔箱論壇
. b0 u: _7 z7 n4 M+ k' M3 h原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ i# @4 `4 o- Q# k
3 P; u* n9 _0 b k* Ztvb now,tvbnow,bttvb二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 q3 E% R T5 t
% V% N0 v( L; {2 U W- Q8 _* Q蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。
, e1 C/ K0 M/ u# ^& ]' a$ T% g5 h. Wwww2.tvboxnow.com
. \# Y8 S( C: P. ttvb now,tvbnow,bttvb香水鱼9 w( W: p+ }) S3 N/ m3 y3 {0 S
+ \. ?) _2 w8 ^公仔箱論壇来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃tvb now,tvbnow,bttvb- `1 W; N: r2 S
0 O- D% a4 |& K4 w F5 Y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 `4 h: V. b* L; Q
炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。1 |, C; X& N( w" ?/ _
 公仔箱論壇- \9 O& q5 |8 k# f0 \% J
过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; l6 t% [, v
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"$ j! \7 B. m, Y9 P4 B8 D+ ~9 B' E
$ V* o+ _0 F: X6 _" d) ^! ]8 T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃饱收拾收拾回去玩了……
) e- {2 G A$ m4 w3 ztvb now,tvbnow,bttvb风味：酸咸辣为主
! V7 B- f6 O* c" ]0 ]公仔箱論壇最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
. Z; S3 }! j' N$ H/ S! r8 i9 [( v看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
| 
