材料
2 q5 n4 w) V9 s3 x3 D6 s熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量www2.tvboxnow.com( U/ r2 \8 s/ g) T. z
8 D* @1 {7 h8 o調味
" q0 O6 Q4 J; d/ m4 t8 h) k一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙
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1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。
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2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。4 ~8 h" x5 [" n% q) e4 ^
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3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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