[西式食譜] 豚肉煎餅

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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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+ E: p9 x; e: t+ }2 x7 Q公仔箱論壇調味
' _* F# T" H% N5 L醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙. Y2 t" K0 H4 g. O; |& m

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' K7 `; N1 K& t0 s% Y. Itvb now,tvbnow,bttvb做法
$ k* S' g2 H7 i! ~6 k1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。www2.tvboxnow.com* {0 P+ a# h/ j$ W. Q% y2 F

5 {7 Z, _" h+ V! P+ J! o$ mwww2.tvboxnow.com2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。公仔箱論壇3 \% H4 F  d4 n' c$ W( ^
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。