[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
6 [8 V% O* z, ]9 S$ B薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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7 K0 A; k) S, ?. Etvb now,tvbnow,bttvb調味
0 V( ?3 g6 `  s" F0 v! ]0 v1 n( Y醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙) u' F) l# p, u- \) f

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  d7 U) R5 M! H. `( z/ f" qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 d$ o- \. G7 v' E1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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7 b: Y; L  s/ C! s  W1 i: C9 gwww2.tvboxnow.com3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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  [) E! T( |0 _" W豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。