材料
' ?. {' d) a7 ?% e鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇8 g" H3 j$ A9 b) ?
. X# D& r& @1 p" k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& P! A/ c# S$ b2 ?
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
- K7 D; m* j: o5 H' y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y. k! p- t* V3 ^, i# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! c2 [$ G1 h- Q( ~0 l5 {0 s
做法公仔箱論壇" D; l5 L* B( k1 r5 Z
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。+ ]1 ]% D/ C9 R& H% W, `
# Q4 m. R% U' ?: Y5 v* n, i2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
1 F' \# ?; [+ v r" }1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. M. x! A! i1 Y0 u! u3 r( q
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
: ~6 y) h+ s9 m) L1 j4 Uwww2.tvboxnow.com9 b u k+ o _2 \# x+ V* ?
4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
: i5 Z! b4 B( c |
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 