材料
% N$ |. s1 Q# Z( }公仔箱論壇鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料$ m# K$ m% i* z/ r7 a; E# S
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法: L, A! F- R" V4 }7 j
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇. Q7 X8 \. J/ }% F5 B
& D+ y, ~. o5 H/ @! ?0 I- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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. G9 A. U8 G) v; U( [; R2 htvb now,tvbnow,bttvb4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。www2.tvboxnow.com% y9 ]7 B+ b8 K8 e9 D9 c" {/ |
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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