材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' D! m m' s. j, N+ N
冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升www2.tvboxnow.com8 R) t- f: k/ V6 n! z
2 q3 g/ M" e3 F5 awww2.tvboxnow.com調味料
6 x: J( B# g+ X公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量5 c1 [, o2 G: Q
www2.tvboxnow.com; L! _6 R8 X4 }" x
; ?+ L5 @& k, `4 a. Hwww2.tvboxnow.com做法' [% z8 D7 O% j. ^3 B7 W
1.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。
) T' l, N; T ^" y4 V2 s4 c- g. I2 _www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 f( E, f2 w; v& `
2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。0 ?8 M; v+ p4 D! q# _+ K8 {& v, v
; K4 B+ F, G X2 R
3.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。
5 V9 c1 |3 \- w+ s/ c2 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, Z& e9 |1 a7 A0 B1 C# b* f) E
4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。
c' l9 c) q$ a. b3 fwww2.tvboxnow.com
5 C/ C1 d/ t- ~* _7 d! o5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。
* p @' m) Y2 i9 P
1 R, L" Y V Q0 n# A9 P9 a+ Z5 `tvb now,tvbnow,bttvb/ X, `$ ^; y& Y3 Q3 M2 ]" d* y* h
切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。
( @; K* U) S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-24 06:35 AM
| 