材料
* w- t1 _9 d( {- b" Z, q! H1 ntvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升/ U# _4 t& K* g7 ^& l7 u
# k, U/ c+ R7 G# H% L公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 X* g; X! d: e, c5 N
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* R" m9 x2 k( f# [' F$ r
tvb now,tvbnow,bttvb- F& X* A) n |% L
/ c8 u# M8 y, p O4 V/ L公仔箱論壇做法
) l& Z$ B# z5 R8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \) B; o' U5 v" M
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 I6 k7 Q) Q& a+ r& ]
2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。) B0 I& h2 L4 x% b* d6 o! Z; e
9 ~/ j2 S& D2 Ewww2.tvboxnow.com3.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。
f: F2 z7 b# C: m! I* _公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 k! z# _' I2 f9 { `# }, M
4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 T- f% m* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 G |# m8 a4 s2 d) W
5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。
2 _, U# D, w% u0 @0 R! H8 y) ~) rtvb now,tvbnow,bttvb4 N% ?. O- h" u
" {, ?; q! }- C5 l切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 A, v0 I* M' x( Y- |
|
發表於 2010-8-24 06:35 AM
| 