[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料www2.tvboxnow.com$ G* O( n" y* q
節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 h3 T+ q- l# C6 ^( H) ?

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做法
  n. G1 D- n3 e% @+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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4 f% @$ K, w9 Y公仔箱論壇2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。公仔箱論壇0 z  \- u+ t3 z# N6 [

7 f8 f) q4 n! g3 f; \* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' m$ `: X3 g# u1 u
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+ J& k: w: D  k9 u3 V7 G: A- S$ u; g揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。