[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
6 {$ h) Z8 m" L' P% q' v節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許
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做法公仔箱論壇( b$ J& c/ p$ w$ Y8 H# ?* z, F
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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: Q* g+ u* p8 ^公仔箱論壇2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 B" u% S5 Y) U2 t7 N4 m, M& K
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3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇6 C/ I, @0 T' E1 d

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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。