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蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 w. @# B4 {2 h ]: ~
( d" j) t X. T3 L2 U調味
; c/ G8 p+ R) c' s9 l6 W海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許1 \% ^" v* N& Y- S
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. L: N: ~- g! ^) k6 F3 A! _" x做法
+ e- E' z; h' V! X% K1 V, {1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。. S+ r& V1 e; o: a' v
0 S& O" `: b* ~2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。) Z! C, r. m* m0 t+ _+ V
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。公仔箱論壇( }9 L K) v5 ^3 P' `
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" y6 R- A# X+ ^% P. g% W三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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