材料/ e% Y& N7 R# B! J. u4 E
洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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0 b- j+ E4 w" a4 h% g1 m做法
, _" S% L2 g- W) n' _9 Cwww2.tvboxnow.com1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。www2.tvboxnow.com' `, ?; L+ W3 @
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2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用
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4 Y" Z4 ^1 @) L1 Z3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。9 i" w0 F( D% F& `# A: i- T
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素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。& q' x3 M1 X5 d
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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