[藥膳] 合桃補腦湯

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材料
8 M/ y: G; e, z9 F9 R洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許www2.tvboxnow.com1 m3 z# ^/ @/ c! m2 C

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做法5 Y( b1 H( a$ V. @3 d# a5 \
1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。$ m7 b$ O/ a  K- G. E6 o
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2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用
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3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。8 A6 @) G2 U, q, N
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3 Z" X! i0 b2 ?' M( \# ?- `素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。
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