[西式食譜] 意大利雲吞

nt1972

材料
. c  m5 z9 a$ `% e/ X3 ttvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙　
( e4 V* H' L0 ?( b% G) ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 A4 o' f: {: R: G: |6 V/ x
餡料材料︰公仔箱論壇6 {+ i: T3 i2 ^0 H8 R
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb; m8 j% ^+ x6 t. ^& B' m- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 |' d+ @5 L( f1 M9 [" ~/ x
醬汁材料︰
- G9 {' K3 l/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙. P* w" v# m% ^% F& u& I

% N0 ~8 N8 g* ~' F1 i; R公仔箱論壇
/ `* `0 P% ]* w, }9 [, atvb now,tvbnow,bttvb做法$ h8 u& ~& a, s3 ~6 |' f  r* g
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
& f9 D, u8 w+ h* i) b+ h9 g+ d+ o5 d! W' k* R* ~8 B7 A2 W4 h% ~! a
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  ]) X7 U% T* C! H

' ]/ S6 U: A) B" O0 V" Otvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
' k+ d" [! [- P9 r0 Q# O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 a8 n/ e' Z: X2 h
4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。