材料
, _6 ]$ Q5 i7 y4 w9 l$ U麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ @3 P) g, d: d1 T1 {% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 P; \ B) K& x
餡料材料︰
: A- c6 |' f) M2 S公仔箱論壇薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇7 z. o G* o: E8 i4 C
6 ? R, ^4 u, U! c0 c: \6 c醬汁材料︰tvb now,tvbnow,bttvb" t( X, h2 B, G6 Q( n6 `# U" I
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙, u( p8 _% U& j$ a# e' R
公仔箱論壇% Q7 F) _8 R4 N8 b F
5 V7 D0 P* Z" I做法
# k/ T3 D) I9 v) [9 }% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
- I5 Y/ m" d" @2 J; k8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, u1 v3 [; m5 A
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。& d+ c$ F9 d ~4 ?! K$ W8 {# a4 F: z
4 f% o: ^& a4 u# R" j( p
3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
3 |, l* y" ~6 b. owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ E7 A) d& K; @' `; z/ z b
4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
| 