材料
2 @# u$ W1 Z+ [* Q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 " ]3 U% T, x; I9 P5 d% r
3 e0 c" C" ^* k5 f3 b. J0 M ]8 a2 m公仔箱論壇餡料材料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ b7 W7 T% t
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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醬汁材料︰
1 C I2 L+ ^5 lwww2.tvboxnow.com無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x, r# A) i( x5 H4 H$ }+ V2 |
+ i! J2 N: L- i4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b z% ?4 u( J U# F W! `$ x: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 R1 U: s" g8 @8 |www2.tvboxnow.com1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N+ u _# Z9 l' \2 A0 I; I
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。, t" G5 D. q! M5 B7 b R, U
- K3 H, s9 Y) K0 h u4 |6 u& d, Nwww2.tvboxnow.com3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。4 h8 U* T- U- R# R! [, T& F
- I! W! q( W' ]/ w9 Nwww2.tvboxnow.com4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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