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阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）: L* i8 T" F8 A. E
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( B! O" Z: @. x$ E; P參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）2 \. k5 \" g# T7 [1 u+ J) W9 r
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* p6 O, }8 z8 z7 n$ P5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）. F+ c, a/ V& i% I! z" {/ m
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0 H8 t n0 o4 o. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
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“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）$ ]- T$ ^# P6 N' Q7 Y) [) c9 d
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四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）
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黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
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+ \$ |' r( _- T) o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 x F" o: N5 G1 B
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酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
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- L- I; ]9 l3 q/ a9 Stvb now,tvbnow,bttvb《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: S) h. r' e' J
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阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
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“半邊月亮”多汁鮮甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, q6 J) T$ s
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讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。 R* f0 B( w( R. B j6 A
9 e: |0 X. L b% Y# F* @+ j: {0 mwww2.tvboxnow.com至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。/ ^8 r8 X+ u5 v ~( S9 y9 g
5 k* K5 Z0 o% v K) V價錢公道材料新鮮公仔箱論壇0 K3 F" v/ @* g
! A% v0 o- S3 `6 D6 Q他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% r. r3 K4 z( U5 L; h8 n/ g
5 Z& F) s4 _7 F1 S1 N3 ~0 |; R公仔箱論壇“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”' \: L! P& U3 @6 T( A: `* @1 l, H
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陳菁順：少辣中辣大辣任選
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4 N8 Z# K) r* m y' K0 Otvb now,tvbnow,bttvb檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
& t) P- I( ^+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k& S' Z5 q$ s7 L4 }4 D“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 _( i$ u: o7 J* _
$ n" Y* p' `. S# F" Cwww2.tvboxnow.com他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
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& i/ h$ X0 X1 o" Z5 e: e: a黃酒炒啦啦變招牌菜
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' V, ]; t: L( s: N. J- M0 u# N$ lwww2.tvboxnow.com用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。www2.tvboxnow.com& } v" @& F" f8 Z
% I, c( g' R- _! F4 mtvb now,tvbnow,bttvb陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
0 _4 e& k9 n8 t1 u( O. K/ w8 r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, Z: D5 p k/ J4 J. J! D& b. X/ \
所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。公仔箱論壇0 x8 }) g+ n6 W5 a( |, ~; ]; b' m
7 F4 f9 W* k5 I+ j: j, U, [公仔箱論壇魚蛋小吃較少見www2.tvboxnow.com% |' w2 a: Y9 ^4 j' m3 a, u
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還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。tvb now,tvbnow,bttvb; I' }% n! L! q' m, c8 B
. Y: q, h. M4 ~& G5 S陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。www2.tvboxnow.com) L6 a# b/ h. J; p0 t/ |6 t- Y
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“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”www2.tvboxnow.com1 ]: T7 |) j+ F6 y& i8 `: L: Y
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議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
" [) I6 B- M1 P7 W& F好介紹主角：阿順亞參魚
' m- n0 w& o2 x; q: d# W, q5 ptvb now,tvbnow,bttvb檔主：陳菁順（阿順）! {# J" \* O2 t s/ ]
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
, n+ _# k- O+ |www2.tvboxnow.com營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）tvb now,tvbnow,bttvb: J$ ]! B Q; w; G& v$ v
聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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