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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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0 B7 x5 o: K5 R5 |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, f' s0 F1 J/ C# ^( D. _
鰻玉卷
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" \9 x8 j. Z0 }) g公仔箱論壇◆ 花膳＠Jaya One www2.tvboxnow.com. l* e ]; T6 m6 V$ X. l x* p' x4 Z* u
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www2.tvboxnow.com8 S5 |* M* h7 P7 m: ?6 v
4 f$ W$ e$ [ D0 V5 M& w$ v% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。公仔箱論壇 G. u8 Q0 v, j
" h, n& g) l5 G9 `鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
% w7 A7 h% C, q6 e' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u8 w: w4 [7 @5 Q0 w特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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/ W) c, e! D" Z( z& X+ a6 e C6 b公仔箱論壇
" ^4 i% r# W" \/ ~# A/ o鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U: o2 l) }3 V
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( h5 u: t, @/ D% O% J
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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( q; ~( |- G8 R5 u鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 q! l6 G* v% Z4 w, U
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80公仔箱論壇$ o% ?4 y$ ]1 D; q8 l7 l
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* S6 o+ {" A* e1 e# l& q( e2 {www2.tvboxnow.com茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。! ]+ c" p+ X2 |( F7 e8 ]4 w7 R
& |2 C& f: J3 v. j! l# T, `! o( K公仔箱論壇雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
- E# ^2 w0 J3 p3 m1 l- D% K+ v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 D$ f! g$ |3 Z
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食
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; K: y- Y+ Y6 w" c- \* J& s. z! f9 d公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb, F* X/ q0 j6 d" C+ S2 k; l( s
/ Q! g% i# f2 P9 W x; g公仔箱論壇這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 R) r# E+ }. P! x" d
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇' z1 j0 N9 k2 M1 X# q4 Q
% C0 E. b* k) j4 n7 c; e3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( H) C0 U: M" E7 Q
蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇' J7 ~" k, \' U# I
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' o$ N$ z( L2 P8 _/ b! V- Ytvb now,tvbnow,bttvb, {: E- h* C2 m6 }8 k0 @
" k2 Z7 ?" V/ `6 C& ztvb now,tvbnow,bttvb兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。tvb now,tvbnow,bttvb6 V* ~6 b0 _( r& L& Q3 @" l. B
Z* [3 I+ b2 P; L/ a特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇* j8 }/ E& e' ~1 U `+ c" {# s! _
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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5 D5 h; c- ?" O* Y史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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7 L1 f1 s7 H# x) Z2 n公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。& m O" N3 T4 A$ p6 o
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* b) F8 r9 J" w* C+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川$ ?) j7 @2 h" [/ d1 S) k& u( E) f8 f
◆（Unagi Yanagawa）RM18tvb now,tvbnow,bttvb& M4 r* k, [) J4 p7 q
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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/ x% B; ^ `0 A6 F UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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" M7 ^/ J0 e- L% Z; A; ~0 b* j鰻魚茶碗蒸公仔箱論壇+ @/ G8 t2 [. l' W. W( R
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8
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, K7 O* }3 k' D- r! I! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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+ x+ t: o* u' v' E- B( U d特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。0 l/ l+ K! y7 G& Y
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' n+ i5 Q9 b% T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩公仔箱論壇4 x! h/ |& V1 S6 `' a9 `
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26tvb now,tvbnow,bttvb! R+ R. D: i. l9 `' k' n2 v
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。www2.tvboxnow.com# S: k) H. e9 H# X R
7 t4 l2 w5 R. e: Z: Y# utvb now,tvbnow,bttvb上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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