材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢公仔箱論壇3 f4 T( ]( R* B4 j9 @
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紅棗4粒
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水約12碗
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做法：! M1 \( `$ {; v& Y2 `2 G
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
2 y5 C7 D4 O$ Ewww2.tvboxnow.com2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
2 H/ _4 T& t+ T7 b0 ] U, F, Uwww2.tvboxnow.com3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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