材料：（ 4-5 人份）
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8 f( M- P8 Z! w5 U- I北沙參5錢
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玉竹5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 ?) k* R) y9 o% t3 w3 }, j; ?6 n
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陳皮1角
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紅棗4粒
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竹絲雞1隻9 O; b5 t% @$ w0 i' `& k6 O% e
公仔箱論壇: A0 }0 t) I2 c- @
水約12碗
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' H6 H+ C# f8 z公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 f1 h6 @7 o2 Y9 b3 m8 w
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
( U6 x8 ]( o; w# v2 g3 R7 [5 K2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。 c9 E* x, l9 h7 A, p. D) ~
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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+ B7 o3 n. t2 E! S; |5 D& o6 Z功效：% e C6 w5 z, ]0 U* H
: i/ r3 n8 A8 f. H公仔箱論壇沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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