[中式食譜] 水晶蝦仁

david460

          材料         
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) R( x# `/ J1 a1 N公仔箱論壇明蝦         
  s+ I" f1 w* o8 f# x+ Ewww2.tvboxnow.com太白粉
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紅蘿蔔         鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, D6 E& P/ M( B3 Q8 \
蔥                 www2.tvboxnow.com% S5 \  o: @* v# |0 l
沙拉油                 ; F/ ]% ]/ s. G( K  A# T# T
料理程序:6 K7 I1 F5 `9 n0 R* W0 }
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   1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。
$ `- w+ m& ?' I( T   2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。
0 E/ H7 n5 c2 A' s4 ~www2.tvboxnow.com   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
+ J9 x' f2 V- Z/ w4 U/ E公仔箱論壇   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。

coelacanth5

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