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$ [3 j* W* p* K1 |7 [/ ktvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花/ d) u) W6 Q' s$ J! O% Q% `( v) v
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
( Q/ u, n9 r6 b# `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 j' o4 a; T1 c" i
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
( }- J$ }9 e/ `& q8 p) G2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
, V9 S! w/ I% e* gwww2.tvboxnow.com3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。! w0 k& O; l! {
4、蔥姜切絲，蒜切片。
! C# ^9 `0 Y$ f% [www2.tvboxnow.com5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
4 f# M) |9 Q/ N; M: \& q8 }! S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G0 Y8 V6 {5 i5 a2 X/ n( x# ^. o
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小貼士公仔箱論壇5 U: d& l$ p+ i9 N3 k6 |
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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