# y. c5 |7 F& f* m8 R& T5 G9 I所需材料：
1 \5 }$ V3 ?/ a6 E/ j# i, F* H' ntvb now,tvbnow,bttvb海鰻 ... 1段(900公克)
- M/ Y( F- V# o; @沙拉油 ... 3大匙
4 m* }0 ]8 \+ q, G胡椒 ... 1茶匙
" Q* O8 y! f- O* k- G' }. d: {2 W1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇8 f- D$ w, {7 u# p/ B4 u5 b' H
茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i' s: ^$ K9 A% y9 t- [
作法步驟：1 |, M: L0 H1 G8 i- h3 B
1 * 魚洗淨挖去內臟。公仔箱論壇 N/ k. ^1 o; K$ w3 ^, h
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
6 Z, O- u$ H/ x. B$ w公仔箱論壇3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
9 R, s' O+ \. b! G5 l4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
, ^' M/ a5 X. o% x8 s. ^6 q5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
2 a1 R: o2 q: J+ T) E: ~( `9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇3 c; w+ R: n* }+ O; C
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。: m9 h" r3 W* M$ ^3 l( X
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片tvb now,tvbnow,bttvb! |0 o8 ]" |7 e2 w
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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