 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 C8 Y2 y) ^* D# i: d
所需材料：* A7 b7 V/ n6 l* n
海鰻 ... 1段(900公克)
$ |8 G. n9 {9 h: F! Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙
( K0 t/ A9 N1 q# y胡椒 ... 1茶匙
$ _7 i" H- j$ k+ b5 c1 Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
. } e# L, y* `) D9 E. N- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿菜 ... 300公克公仔箱論壇4 W8 @+ E+ B6 V. e( b; `% }
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% d. N# o1 p! ~* |! C5 z. L" ~
1 * 魚洗淨挖去內臟。www2.tvboxnow.com- |% {+ R4 T! X
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。& J1 Y& ^. X4 n, \3 p" q
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。) n3 T0 I5 w6 Z! H
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。' j9 e$ i0 b, @
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。1 M# m: v8 g* \8 Z
備註：, e% O$ Q1 V5 D9 y# c4 g
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。公仔箱論壇. r' j/ h9 x- ?, e; N" Z+ Q0 t3 s
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
9 P: S! I* o: d/ Kwww2.tvboxnow.comB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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