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所需材料：
% g/ i% e+ M8 k5 O R' \5 ]6 o3 M公仔箱論壇海鰻 ... 1段(900公克)
0 c5 T4 K8 p. v9 ?. D- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 3大匙
9 E& @* s- N& m+ M公仔箱論壇胡椒 ... 1茶匙公仔箱論壇4 a( Y# Q# C2 l5 {
紹興酒 ... 1大匙
6 F" Z+ p# i& ^茼蒿菜 ... 300公克
* B# [/ u$ i6 M% P7 F7 ewww2.tvboxnow.com作法步驟：
4 Y4 R' {2 V* I, |# I; V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。
c$ T- X, c( s4 \+ `& q5 o3 V# b公仔箱論壇2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。www2.tvboxnow.com) a$ \, Z' A! \ J2 W5 r) a
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
9 H# e; w3 e! x4 l7 v, Htvb now,tvbnow,bttvb4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。公仔箱論壇: H8 y4 ]4 `+ B/ B; _! Q& K
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
! Y' v; B( c B! V, |( q: v備註：
3 b4 Y8 k, t2 Y8 Awww2.tvboxnow.com1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。tvb now,tvbnow,bttvb4 d" ^& z- H8 h9 \+ V% M5 x0 F
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
! w! \9 n! e- B u ]1 \* K: X3 Ptvb now,tvbnow,bttvbB 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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