[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                www2.tvboxnow.com5 l( F1 g7 U: H6 ^
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
# c$ Y5 n" }- ]% B+ _0 `8 M作法：                1 _7 n! i; P# d: R# U. x$ d7 X
1.      魚洗淨，切成兩段。                公仔箱論壇. u" V; d2 J8 Z5 R8 o1 e; u" u6 `( T8 B
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                www2.tvboxnow.com% _" [/ m& x) A# v5 i  \3 R
3.      味噌醬先用清水調勻。               
( `9 e$ ~, o- T+ q  Y# H6 Q4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。