[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                . G( B2 N8 l- r6 H; w! M/ ]& h% T
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                . S/ J3 }2 h5 R3 S, \+ A  @: M
作法：               
# V, g0 t3 b' K* v1.      魚洗淨，切成兩段。               
# E/ a% k" T9 O) U! _6 k2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
7 @+ @$ E5 @/ b; y$ n- Q3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.      味噌醬先用清水調勻。               
) ^" _4 T2 O% C) m# M% _tvb now,tvbnow,bttvb4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。