GAON 高恩韩国料理公仔箱論壇9 O+ L3 N: w/ n% e2 b( Y8 ~
地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 u E1 p6 G2 d1 Z n) Z" j" ?
电话: 010-51208899 58287099TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. t: i% e( g) t- e$ h
人均 ￥267
2 Q7 E7 L6 |- J4 J6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T5 @% @, R$ l0 W1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。
8 k$ q* A4 G1 _3 R& P8 rtvb now,tvbnow,bttvb9 C9 ?" W, _" L% b9 v
高恩门口的招牌
2 g/ Z! E9 p( m# V/ A4 ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^8 T7 W. [8 s! F# ^
9 i# Y: ?7 b8 H. otvb now,tvbnow,bttvb大厅卡座
& Z9 ~* C& B# f: G fwww2.tvboxnow.com
8 F2 k4 m% B2 ?公仔箱論壇
& I4 o( w' F0 A$ {" _6 H餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。
7 E o! W& `8 t+ R" Q8 _& swww2.tvboxnow.com 9 G( Z3 Z( {7 @- P5 O
tvb now,tvbnow,bttvb& p6 m2 V* j- a) W2 q! [3 w
用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来www2.tvboxnow.com0 f, e, Q. j0 p5 `! O
9 |$ e x6 O2 g D U: r公仔箱論壇www2.tvboxnow.com& S/ M" j( g# L: J* A
烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。公仔箱論壇! @% x$ n% M2 r
 ) e3 }3 j: O0 F' }3 F
( {1 x1 k) h* l) O& o1 i* i9 s公仔箱論壇蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。
/ F8 Z* e1 W t( P8 X5 |www2.tvboxnow.com
5 O0 f% {# e, Q0 w; B
# f- _2 r! {0 q' h' ?) \' F炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。www2.tvboxnow.com* | r7 d$ c n2 U; o- G1 l
' L) N# f* g' b! n2 o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 J2 ?( }& `2 ?( ?% V
鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
& N4 o7 H5 `/ I7 u公仔箱論壇
1 N7 y3 a% m) B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }+ c6 H$ u# k4 Q( N* d6 d; e: ^
梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。
% U. |. K0 S% ~, H3 j7 D ) _' c8 J$ n' r! q% ~+ u$ z/ u& @, d+ C
" t- j6 r- S+ a8 b5 I1 gtvb now,tvbnow,bttvb配烤牛排骨的蔬菜。
4 c9 B1 n5 F, d: ^ www2.tvboxnow.com. t1 V1 B- N/ H, a/ h
8 G) m( W0 S+ \4 {0 O' h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤牛排骨，用精美的瓷器保温。
: Q- {1 G, \, c7 z# p! ~ @: g 公仔箱論壇 ~3 Q0 D& c' w4 w. t: J' O3 C
% v; t3 B8 A& U光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# t1 x, ]- F) g1 T
1 E& H* {7 D7 Z1 X: H1 [4 u3 pwww2.tvboxnow.com5 C$ t* R1 O/ g) o
磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。
; m% D0 y5 e5 `* |www2.tvboxnow.com
& T8 Z& _+ _/ e$ q$ |( ]+ R% M+ g p7 _) @& N, G8 Z
韩国小菜做得很精致。公仔箱論壇0 N6 ^2 R, B6 K
, |) T8 H3 s8 z) z( G; |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 c9 ^7 A" U* K4 h' P. m7 c2 v
参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ T, x0 L) G7 C* p. ^
 tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 n( P* b+ |) r% f
^0 S. m t3 S, w7 O# ~1 a: ]
高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。3 H6 [' J* _/ A3 f
 www2.tvboxnow.com( ~4 k9 p; u" S% n0 X; V7 s
/ c! \2 V) t. K- [
最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。tvb now,tvbnow,bttvb) j$ G. h1 J. F% F/ L/ ^' ~. i6 |2 [
 |
發表於 2010-8-29 12:52 AM
| 