材料tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 t# P4 {& p$ r* u
鯪魚肉 120克、免治豬肉 120克、燈籠椒 1個、茄子 1個、實豆腐 1盒、清雞湯 1/2杯調味料：生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙、清水 2湯匙、胡椒粉適量、麻油適量、水適量6 i3 E6 U4 M/ B4 V; u" Z
% X2 I0 B! S- K( v- `5 w4 D" ztvb now,tvbnow,bttvb做法
( h M3 c# r+ ?) ?5 `2 Q% E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯪魚肉、免治豬肉拌勻，加入調味料，攪拌至起膠，如太乾的話可酌加小量清水，將肉餡撻十數下，可令肉餡更結實爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% F% R9 z' W1 s
9 H5 ?3 v5 U) W4 N" H公仔箱論壇2.茄子切片；把燈籠椒去籽切小塊；豆腐切成小塊，放上廚紙略為吸印乾水份。
( ~ E" S! E( Rtvb now,tvbnow,bttvb
, l) Z. A! \( q; V5 |3.肉餡以餐刀塗抹在茄子、燈籠椒上；再將肉餡抹於豆腐上。* ?' S9 H+ J3 i/ V! @& ]0 N) L1 ]
" B! L, }& t' y0 i0 Owww2.tvboxnow.com4.加少許油落鑊以中火加熱，將三寶放入鑊，肉餡朝下放入，反轉後再煎至兩面金黃，加入清雞湯煮至熟透，即成。公仔箱論壇5 Q% S5 w- u8 `3 g+ ~3 T% @, g
|
發表於 2010-8-31 06:37 AM
| 