材料
( A8 U* o. C# r) h鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
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7 o. r% g. t) F0 pwww2.tvboxnow.com做法
! c: Z+ J" O" D0 g8 R5 x1.將車厘茄去椗切開邊。
/ t0 O* J. Q, f0 p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F ^/ n! q$ [" h% Y1 G, L2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。# _2 p2 j. w3 X+ `: F
+ z" X; @) @3 u: `& S9 q7 v2 E& |www2.tvboxnow.com3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。
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, [% H; y+ a+ x8 @0 Y3 p% h$ t4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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