材料( V! [$ k) _) L/ O
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）, L1 {8 r1 d- e
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4 z: u% C2 h& Pwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. N- V- T: D* L4 \
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。公仔箱論壇# }8 g* M m/ H6 T" y2 x
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。) s1 P6 ?) X) {! R9 R8 q
1 \7 o9 d0 Q- M& ?# g4 {0 c. dwww2.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。) G' P. w9 c# c
! O! Z2 d* K/ j( ]公仔箱論壇煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。tvb now,tvbnow,bttvb4 W" f/ i, t. N& C
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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