材料公仔箱論壇2 x; ?( \/ J. y, W5 \1 p& T
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇8 b9 b6 X1 Z- B1 w4 y6 u/ Z- W/ S H
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& |; @; A( U( j" ?# Q# gwww2.tvboxnow.com做法
* K N/ R4 {. h2 `/ w1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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, @$ e q7 V' h7 `' d% n9 }公仔箱論壇2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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! k2 ]. m/ F# b/ n8 Q3 }9 s4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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