材料( b) X) \+ V4 R' s+ {# W4 o: m
鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量' B4 L7 a8 `, k% U# r$ n
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+ N9 Y3 V. e: a6 h9 Z做法
, J [; Q6 A6 a1 o) B3 p5 O$ j; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。) i: q- N9 g- |! y: r! ~: l& a; }
/ w( `6 [4 z9 V2 C8 |" m2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 y2 a" u# i; k. {* o
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3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。www2.tvboxnow.com4 {! P! y( z* b5 j7 M
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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