[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

咖啡愛奶茶

tvb now,tvbnow,bttvb' D7 b4 q, }/ W6 {  z# m
材料www2.tvboxnow.com# P: h- ~0 L: }# [$ r. e% E. F
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]
  s/ k4 i0 s. m+ u( V$ Etvb now,tvbnow,bttvb火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
/ x  A. A- j1 N, p0 \; A  z5 F: awww2.tvboxnow.com調味0 n8 \: R. l) V1 _, \! d$ d
芡汁：
- ^' o& z) @1 p1 ^& Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油 3 湯匙公仔箱論壇3 C% d" ]% u, O( c6 ~
蒜蓉 1 湯匙www2.tvboxnow.com- o. }4 i. u) v7 {5 }9 W: a) g
粟粉 1 ½ 茶匙www2.tvboxnow.com: b; o( ^+ T$ L* P2 e: [
水 125 毫升 [½ 杯]
1 U9 U# c* Z- a9 |; l* `# ytvb now,tvbnow,bttvb製法
. R+ k! U/ m4 I' l1 K* g8 R+ K( g$ itvb now,tvbnow,bttvb1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
; f) m- K) F8 H: Z6 U公仔箱論壇2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。