, w! B. q1 ~+ C( s* ~3 t9 vtvb now,tvbnow,bttvb大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
9 a) I. c2 L8 K# W( `5 b8 L! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v; o. D2 p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。www2.tvboxnow.com7 c3 p2 e4 ^( n6 A+ x( C
j, s& c! r( U! @. L [7 c新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。3 w' y4 v% ?6 h; u
. b3 J9 G# ]6 b传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。5 R- {5 D( l& e/ d
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
0 A% Z. O( f; R! d. o6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t* ^8 s+ A% i1 o* ]0 r
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: l! R6 X2 a! Rtvb now,tvbnow,bttvb报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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) H+ X9 L, g/ \, ?tvb now,tvbnow,bttvb在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
0 r, c8 X& A, V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I2 z; |. }3 W5 C" J& |, y# g5 k值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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) L- s. k$ j9 M$ S) @" u# U/ @其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
' z/ D3 m9 ^+ b0 L% Q* T% k: H/ A4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N) }4 H# ^. x# U% e* I* o公仔箱論壇处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。www2.tvboxnow.com, g, b, q& R5 Y2 b' G2 s4 E
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《泰式甜品武莫查查》
; S) A, P) b @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb地点：大英义小贩中心
1 C! i# @1 b* \- n营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）公仔箱論壇3 W, m; S, } B0 N- O
价格：RM1.80 - RM3.00
: H7 Q# n* w1 T3 D/ ?+ ?- } v1 S联络电话：016-4873067tvb now,tvbnow,bttvb2 `% Y+ ~- b& M" a c$ S6 B
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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' ]( w. P$ d# a" _+ E她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。www2.tvboxnow.com9 M/ T+ l) M7 o8 u8 \0 m
& A1 J z( F! d3 I* h* Rwww2.tvboxnow.com她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" F6 Y' L2 ?7 `' G* Y% a: \" H3 y
1 [, o( \" C8 B, b2 P, c( x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。5 d! x T4 R. {
$ T* A+ Q3 \8 O0 q9 P0 W! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《新鲜椰浆武莫查查》
$ W2 @5 p9 {, i- R. @$ @4 awww2.tvboxnow.com地点：新关仔角小贩中心（档口58号）www2.tvboxnow.com; V& w: t6 I: S4 L+ S$ k
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
! `+ I/ E% Y( g( \tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; [2 @( l( }/ f/ G
联络电话：016-4933228公仔箱論壇 l$ E: E u8 d9 ?6 Q
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。www2.tvboxnow.com. P" s" r3 s2 m& S2 E9 r0 s: L/ o
8 P7 t5 z$ X+ p- l. y) e, A: vwww2.tvboxnow.com经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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: [$ z2 g" t8 [# s5 ^# @他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。www2.tvboxnow.com9 ~: r+ D5 }8 j& ]# s
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。( C5 N9 u, C4 z3 m1 a
, U. l; e8 E6 awww2.tvboxnow.com《传统式武莫查查》
$ }4 N# d J. A% x% ?" W2 [5 @: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹0 m# `- s/ z* i: y
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
- n' o- {/ Y4 _$ W* P- E' m) I' c价格：RM1.20
5 Q6 h0 \5 R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4236381公仔箱論壇- l" Y( B; N/ p; h
& D7 N. x# W- M0 q公仔箱論壇传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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2 J! m. h1 M& V6 Nwww2.tvboxnow.com应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。6 l( x, d' l# M
. y# r; u1 H: \ ~! z1 o她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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- _: e: P2 R+ b: a, Itvb now,tvbnow,bttvb她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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( M( z- J) b T! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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