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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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# ] t8 Q0 X* Z' D) R! ]阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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9 R& x- T2 C4 c+ y4 Qwww2.tvboxnow.com新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。公仔箱論壇* W6 }/ E; f3 V0 M. J
]8 J/ P% a+ Z8 M x U! d; p# Y公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" L6 }8 n2 V" p
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。www2.tvboxnow.com+ H- \) n; y6 {* h$ \* d
1 L6 p, p5 q& T# q5 W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。. ]* }4 F- ^) T# o' h
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6 p& M2 f8 _' f, c( t6 S公仔箱論壇报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄www2.tvboxnow.com+ m. S$ q% O, _8 A: f2 }
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ u9 f% x7 v3 A E
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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3 E" |) @) h6 [9 \1 {& E& n. jtvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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. b: P/ i$ @; c5 c: B4 \ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 H/ e$ r) u: X# b) F* v9 E# R
5 l9 A) j* U( K' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% J7 Q: \ \# \/ k3 E
8 J( I1 @( N. T& C5 C7 mwww2.tvboxnow.com《泰式甜品武莫查查》
) a# `: q/ I( g( j7 T公仔箱論壇地点：大英义小贩中心/ b5 M2 C; |7 ]% o6 _
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
3 M b( ?1 h0 Stvb now,tvbnow,bttvb价格：RM1.80 - RM3.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 a1 e' B$ x7 B+ a C. Z! u
联络电话：016-4873067TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ C7 @: v) _- L
4 W; y1 ?4 h0 a$ e. J0 ]8 b0 ~- ~( p炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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0 S _$ z6 m4 k/ f6 C; B1 m, U从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb( n$ O. @, B! X+ s
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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. C( Y& h4 ^0 d | l% W9 ^& o* B公仔箱論壇她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇2 c3 f3 P! s4 L/ ]9 m. u. V
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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! K/ [1 \+ V4 k1 v5 {公仔箱論壇《新鲜椰浆武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb7 n( M& P( S; y5 J) K: @* M
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）tvb now,tvbnow,bttvb- [7 \' |* u6 v. D/ v: V
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）9 ]# D: a- Y$ a5 `- D
价格：RM2.00' P7 v# s4 M% k9 U8 C/ `; s4 g V
联络电话：016-4933228
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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- \) F- w9 l* i7 M: @0 Nwww2.tvboxnow.com他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。0 Z: I i: Q- H: B
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' r% y$ V0 p' M5 X
6 j0 b: E7 O' [. d" b$ f8 D1 Stvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。公仔箱論壇3 v; `& M" q5 i: b5 U
: {, H2 f8 ]+ P! y# D2 J0 L公仔箱論壇《传统式武莫查查》
3 s2 V. ~) O& t& j# E地点：七条路巴刹
9 o! v/ `2 L1 f! k Vtvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）3 w, n; z; S9 ~& b
价格：RM1.20tvb now,tvbnow,bttvb6 W) D* A2 n3 w* I6 i3 j# ]* ?
联络电话：016-4236381
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4 L. m# y# O/ ^ owww2.tvboxnow.com传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。3 W" i6 |/ n! t6 }7 z$ `3 V3 @4 N
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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9 m# d9 g8 J a# b2 e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 {9 C# w! Y
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。www2.tvboxnow.com/ I, ^. _5 }5 x, Q
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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